Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 520847

Hrvatska i svjetska peradarska proizvodnja u razdoblju od 2005. do 2009. godine


Raguž-Đurić, Radmila; Žutinić, Đurđica
Hrvatska i svjetska peradarska proizvodnja u razdoblju od 2005. do 2009. godine // Peradarski dani 2011. / Balenović, Mirta (ur.).
Zagreb: Centar za peradarstvo Zagreb, 2011. str. 208-218 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)


CROSBI ID: 520847 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Hrvatska i svjetska peradarska proizvodnja u razdoblju od 2005. do 2009. godine
(Croatian and world poultry production during the period 2005-2009)

Autori
Raguž-Đurić, Radmila ; Žutinić, Đurđica

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Peradarski dani 2011. / Balenović, Mirta - Zagreb : Centar za peradarstvo Zagreb, 2011, 208-218

ISBN
978-953-96259-8-4

Skup
IX. znanstveno-stručni skup "Peradarski dani 2011." s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Šibenik, Hrvatska, 11-14.05.2011

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Meso peradi; jaja; izvoz; uvoz; Hrvatska; svijet
(Poultry meat; eggs; export; import; Croatia; World)

Sažetak
Predmet rada jest kvantitativna analiza hrvatske i svjetske peradarske proizvodnje za razdoblje 2005.-2009. godinu. Na osnovi dostupnih statističkih podataka razlažu se osnovna obilježja peradarskog tržišta: brojnost peradi, proizvodnja mesa peradi i kokošjih jaja, te vrijednosti izvoza i uvoza peradarskih proizvoda na domaćem i svjetskom tržištu. U radu se koriste podaci državne statistike i FAOstat-a. Rezultati istraživanja pokazuju da je Hrvatska u analiziranom radoblju imala prosječno godišnje 10, 3 milijuna peradi, proizvedena je 131 tisuća tona prirasta peradi i 813 milijuna kokošjih jaja. Ukupna vrijednost izvoza peradarskih proizvoda iznosila je oko 144 milijuna US $ s najvećim udjelom (64, 8%) prerađevina od mesa peradi. Ukupna vrijednost uvoza iznosila je 178 milijuna US $ s najvećim udjelom (55, 1%) mesa peradi i jestivih klaoničkih proizvoda. U svijetu se u istom razdoblju povećao broj peradi za 8, 9% te je 2009. godine zabilježeno 20, 5 milijardi kljunova. Svjetska proizvodnja mesa peradi porasla je sa 79, 8 na 91, 3 milijuna tona, a proizvodnja kokošjih jaja s 56, 6 na 62, 4 milijuna tona. U razdoblju 2005.-2008. godine povećala se ukupna vrijednost svjetskog izvoza mesa peradi za 64, 7%, a kokošjih jaja za 85%. Istodobno se povećala i vrijednost ukupnog svjetskog uvoza ovih proizvoda, mesa peradi za 68, 1% i kokošjih jaja za 79, 5%.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Ekonomija, Sociologija



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
048-0481153-1136 - Genska karakterizacija virusa influence ptica i newcastleske bolesti u Hrvatskoj (Savić, Vladimir, MZOS - )
178-1782223-2360 - Sociodemografska reprodukcija obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava (Žutinić, Đurđica, MZOS - )

Ustanove
Hrvatski veterinarski institut, Zagreb,
Agronomski fakultet, Zagreb

Citiraj ovu publikaciju

Raguž-Đurić, Radmila; Žutinić, Đurđica
Hrvatska i svjetska peradarska proizvodnja u razdoblju od 2005. do 2009. godine // Peradarski dani 2011. / Balenović, Mirta (ur.).
Zagreb: Centar za peradarstvo Zagreb, 2011. str. 208-218 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Raguž-Đurić, R. & Žutinić, Đ. (2011) Hrvatska i svjetska peradarska proizvodnja u razdoblju od 2005. do 2009. godine. U: Balenović, M. (ur.)Peradarski dani 2011..
@article{article, editor = {Balenovi\'{c}, M.}, year = {2011}, pages = {208-218}, keywords = {Poultry meat, eggs, export, import, Croatia, World}, isbn = {978-953-96259-8-4}, title = {Croatian and world poultry production during the period 2005-2009}, keyword = {Poultry meat, eggs, export, import, Croatia, World}, publisher = {Centar za peradarstvo Zagreb}, publisherplace = {\v{S}ibenik, Hrvatska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font