Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 516071

Sinteza kompleksa flavonoida s metalima i njihova antioksidacijska aktivnost


Ivanac, Maja
Sinteza kompleksa flavonoida s metalima i njihova antioksidacijska aktivnost, 2011., diplomski rad, diplomski, Odjel za kemiju, Osijek


CROSBI ID: 516071 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Sinteza kompleksa flavonoida s metalima i njihova antioksidacijska aktivnost
(The synthesis of complexes of flavonoids with metals and their antioxidant activity)

Autori
Ivanac, Maja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Odjel za kemiju

Mjesto
Osijek

Datum
30.05

Godina
2011

Stranica
75

Mentor
Malatesti, Nela

Ključne riječi
flavonoidi; rutin; kvercetin; kompleksi flavonoida i metala; antioksidacijska aktivnost; beta-karoten linoleatni model
(flavonoids; rutin; quercetin; flavonoids-metal complexes; antioxidant activity; b-carotene linoleate model)

Sažetak
Flavonoidi su polifenolni spojevi koji su široko rašireni u biljkama. Posljednjih godina privlače veću pozornost znanstvenika jer posjeduju antioksidacijska, antiupalna, antimikrobna i mnoga druga korisna svojstva. Također posjeduju sposobnost kompleksacije sa metalnim ionima. Cilj ovog diplomskog rada je sintetizirati komplekse flavonoida (rutin, kvercetin) i metalnih iona (Al(III), Cu(II), Zn(II)), odrediti njihovu antioksidacijsku aktivnost te istu usporediti s onom slobodnih flavonoida. Pripravljeni spojevi opisani su UV-Vis i IR-spektroskopskim analizama, a antioksidacijska aktivnost određivana je β-karoten linoleatnim modelom.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija



POVEZANOST RADA


Ustanove:
Sveučilište u Osijeku - Odjel za kemiju

Profili:

Avatar Url Nela Malatesti (mentor)


Citiraj ovu publikaciju:

Ivanac, Maja
Sinteza kompleksa flavonoida s metalima i njihova antioksidacijska aktivnost, 2011., diplomski rad, diplomski, Odjel za kemiju, Osijek
Ivanac, M. (2011) 'Sinteza kompleksa flavonoida s metalima i njihova antioksidacijska aktivnost', diplomski rad, diplomski, Odjel za kemiju, Osijek.
@phdthesis{phdthesis, author = {Ivanac, M.}, year = {2011}, pages = {75}, keywords = {flavonoidi, rutin, kvercetin, kompleksi flavonoida i metala, antioksidacijska aktivnost, beta-karoten linoleatni model}, title = {Sinteza kompleksa flavonoida s metalima i njihova antioksidacijska aktivnost}, keyword = {flavonoidi, rutin, kvercetin, kompleksi flavonoida i metala, antioksidacijska aktivnost, beta-karoten linoleatni model}, publisherplace = {Osijek} }
@phdthesis{phdthesis, author = {Ivanac, M.}, year = {2011}, pages = {75}, keywords = {flavonoids, rutin, quercetin, flavonoids-metal complexes, antioxidant activity, b-carotene linoleate model}, title = {The synthesis of complexes of flavonoids with metals and their antioxidant activity}, keyword = {flavonoids, rutin, quercetin, flavonoids-metal complexes, antioxidant activity, b-carotene linoleate model}, publisherplace = {Osijek} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font