hrvatski

Zdravstvena ispravnost recikliranih papirnih i kartonskih materijala namijenjenih kontaktu s hranom

U svrhu očuvanja okoliša, prisutan je rastući trend korištenja recikliranih vlakanaca za izradu ekološki pogodne i ekonomične papirne i kartonske ambalaže. Budući da se značajan dio recikliranih vlakanaca proizvede iz otisnutih papirnih i kartonskih materijala, još uvijek se među znanstvenom zajednicom uvelike raspravlja jesu li navedeni materijali prikladne sirovine za izradu prehrambene ambalaže. S jedne strane Direktiva Europskoga parlamenta i Vijeća 94/62/EZ o ambalaži i ambalažnome otpadu iz ekoloških razloga potiče recikliranje starih papira i kartona, umjesto njihovog spaljivanja, no s druge strane, recikliranjem otisnutih papirnih ili kartonskih proizvoda, u vlaknatom recikliranom materijalu zaostaju tragovi nečistoća porijeklom iz tiskarskih boja, lakova, ljepila i ostalih potencijalno toksičnih tvari. Navedeni kontaminanti prisutni u takvim materijalima mogu lako migrirati iz ambalaže u hranu u količinama koje mogu ugroziti zdravlje ljudi ili pak izazvati neprihvatljive promjene u sastavu hrane ili njenim organoleptičkim svojstvima. U sklopu predavanja biti će prikazani najznačajniji čimbenici koji imaju utjecaja na zdravstvenu ispravnost papirne i kartonske prehrambene ambalaže proizvedene iz recikliranih vlakanaca. Također će biti prezentirana aktualna europska legislativa koja se odnosi na papirne i kartonske materijale namijenjene kontaktu s hranom, kao i zahtjevi koje prema prehrambenoj ambalaži propisuje hrvatski Pravilnik o zdravstvenoj ispravnosti materijala i predmeta koji dolaze u neposredan dodir s hranom (NN/RH 125/09). Također će biti prikazana učinkovitost različitih reciklacijskih postupaka na smanjenje kemijskih kontaminanata iz definiranih klasa starog papira sa svrhom izrade zdravstveno ispravne prehrambene ambalaže.

prehrambena ambalaža; zdravstvena ispravnost; reciklirani papir i karton; klase starog papira i kartona; kontaminanti; migracija; redukcija kontaminanata

nije evidentirano