hrvatski

Važnost ispitivanja mikotoksina u stočnoj hrani

Mikotoksini predstavljaju značajan problem u hranidbi svinja. Stupanj poremećaja proizvodnih rezultata ovisan je o koncentraciji unesenog mikotoksina u organizam, vremenu izlaganja organizma mikotoksinima, djelovanju (interakciji) mikotoksina, vrsti i dobi životinja. Učinkovite terapije mikotoksikoza ne postoje. Prevencija na polju i tijekom skladištenja stočne hrane jedan je od najbitnijih koraka prema smanjivanju količina mikotoksina u hrani, a time i sprečavanju negativnih učinaka istih. Zbog ekonomskih gubitaka, te zdravstvenih poremećaja do kojih dovode kod ljudi i životinja mikotoksini predstavljaju vrlo ozbiljan problem i stoga je nužno kontinuirano analitičko ispitivanje kako sirovina tako i gotovih proizvoda.

ispitivanje; mikotoksini; stočna hrana

nije evidentirano