engleski

Effect of MC4R polymorphism on carcass distribution in pigs according to SEUROP

Cilj rada je utvrditi utjecaj polimorfizma MC4R gena na svojstva kakvoće polovica i klasa prema SEUROP sustavu ocjene. Tovljenici (n=130) bili su križanci pasmina ♂P x (♂VJ x ♀ŠL), a utovljeni su po konvencionalnoj tehnologiji velikih farmi do prosječne žive mase 110, 3±15, 66 kg. Nakon klanja utvrđene su mase trupova, metodom “dvije točke” izmjerena je debljina slanine, promjer MLD, postotak mišićne mase i SEUROP trgovačke klase. Genomska DNA je izolirana iz uzoraka krvi (venae jugularis), te je potom izvršena genotipizacija na poziciji 1426 (G/A) nukleotidne sekvence MC4R gena koristeći PCR-RFLP TaqI test. U populaciji tovljenika utvrđene frekvencije genotipova AA, AG i GG su bile redom 0, 09, 0, 43 i 0, 48 te su se značajno razlikovale (p<0, 05) od očekivanog prosjeka prema Hardy Weinbergovom zakonu. Utjecaj polimorfizma MC4R gena utvrđen je kroz razlike između tovljenika genotipova AA, AG i GG za debljinu slanine (p<0, 05) i različite distribucije klasa trupova ocijenjenih prema SEUROP sustavu.

MC4R-gene; pig; polymorphism; backfat thickness; SEUROP

nije evidentirano