hrvatski

INHIBICIJA ENZIMA ACETILKOLINESTERAZE I ANTIOKSIDACIJSKO DJELOVANJE EKSTRAKATA IZ KORE VRBE (<i>Salix alba</i> L.) I MASLAČKA (<i>Taraxacum officinale</i> Web.)

Maslačak (<i>Taraxacum officinale</i> Web.) i vrba (<i>Salix alba</i> L.) su široko rasprostranjene biljke koje rastu u svim klimatskim područjima Europe i drugim zemljama sjeverne polutke. Maslačak se koristio od davnina za čišćenje jetre i protiv bubrežnih kamenaca, dok se vrba koristila za snižavanje povišene tjelesne temperature i protiv bolova. Ovaj rad se temelji na ekstrakciji suhog biljnog materijala metanolom, etilacetatom ili kloroformom te pripravi metanolnih otopina uzoraka. Cilj rada je ispitati antioksidacijska svojstava metanolnih otopina uzoraka maslačka i kore vrbe kao i njihovo inhibicijsko djelovanje na enzim acetilkolinesterazu. Dobivenim uzorcima određena su antioksidacijska svojstva upotrebom dviju spektrofotometrijskih metoda: − metodom redukcije 2, 2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) radikala utvrđeno je jače antioksidacijsko djelovanje ekstrakata vrbe u odnosu na ekstrakte maslačka ; − FRAP metodom (Ferric Reducing Antioxidant Potencial) također se pokazalo da je metanolni ekstrakt kore vrbe najbolji antioksidans od testiranih ekstrakata jer pokazuje najveće nastajanja Fe²⁺. Sposobnost inhibicije enzima acetilkolinesteraze ispitivana je spektrofotometrijskom metodom po Ellmanu. Maksimalna inhibicija AChE postignuta je metonolnim ekstraktom kore vrbe najviše koncentracije. Ostali ekstrakti kore vrbe i svi ekstrakti maslačka pokazali su svojstva aktivacije enzima acetilkolinesteraze.

acetilkolinsteraza ; antioksidacija ; vrba ; maslačak ; DPPH ; FRAP ; Taraxacum ; Salix ; Ellman

nije evidentirano