hrvatski

Rast i klaonički pokazatelji janjadi ličke pramenke

Cilj istraživanja bio je utvrditi prosječni dnevni prirast i klaoničke pokazatelje ukupno 69 janjadi ličke pramenke (24 ženske i 45 muške) te utjecaj spola i tjelesne mase pri klanju (≤30 kg: >30 kg) na istraživane pokazatelje. Pri prosječnoj tjelesnoj masi janjadi pri klanju od 27, 87 kg i dobi od 158 dana utvrđen je prosječni dnevni prirast od 170 g, prosječna klaonička masa 14, 56 kg i topli randman 52, 31%. Prosječna tjelesna masa prije klanja, prirast, klaonička masa i topli randman nisu se značajnije razlikovali između muške i ženske janjadi. Međutim, utvrđen je značajan utjecaj tjelesne mase janjadi neposredno prije klanja na masu želuca i crijeva (P<0, 01) te na prosječni dnevni prirast, masu trupa, pluća i srca te kože (P<0, 001). Prosječne vrijednosti randmana između težinskih kategorija ličke janjadi nisu bile statistički značajne.

prosječni dnevni prirast; spol; klaonički pokazatelji; janjeći trup; lička pramenka

nije evidentirano