Kvaliteta mlijeka na obiteljskim gospodarstvima Osječko-baranjske županije s različitim sustavima držanja krava (CROSBI ID 570733)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Frizon, Emilija ; Mijić, Pero ; Butko, Danijela ; Koturić, Tomislav ; Bobić, Tina
hrvatski
Kvaliteta mlijeka na obiteljskim gospodarstvima Osječko-baranjske županije s različitim sustavima držanja krava
Istraživanje je provedeno na 16 obiteljskih poljoprivrednih gospodarstva koja se bave proizvodnjom kravljeg mlijeka. Na osam gospodarstava krave su držane slobodno, a na preostalih osam su držane na vezu. Ukupno su obuhvaćene 11493 krave holstein i simentalske pasmine. Cilj ovog istraživanja je bio utvrditi utjecaj sustava držanja krava na kvalitetu mlijeka prikazanu kroz broj somatskih stanica. Utvrđena je signifikantna razlika u logaritmiranom broju somatskih stanica (P = 0, 001) između slobodnog načina držanja (LBSS=1, 99) i držanja krava na vezu (LBSS=2, 16). Navedene činjenice sugeriraju kako način držanja može imati učinak na broj somatskih stanica u mlijeku, odnosno da se pri slobodnom načinu držanja krava javlja manji broj somatskih stanica u mlijeku.
kvaliteta mlijeka ; obiteljska gospodarstva ; sustavi držanja krava
nije evidentirano
engleski
Quality of milk from family farms in Osijek- Baranja County regarding different housing systems for dairy cows
nije evidentirano
milk quality ; family farms ; housing systems for dairy cows
nije evidentirano
Podaci o prilogu
236-237.
2011.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
46th Croatian and 6th International Symposium on Agriculture. Proceedings
Pospišil, Milan
Opatija: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
978-953-6135-71-4
Podaci o skupu
46. hrvatski i 6. međunarodni simpozij agronoma 14 - 18 veljače 2011. Grand hotel Adriatic . Opatija . Hrvatska
poster
14.02.2011-18.02.2011
Opatija, Hrvatska
