hrvatski

Primjena stabilnog slobodnog ABTS radikala u određivanju antioksidacijske učinkovitosti listova planike – Arbutus unedo L.

Arbutus unedo L. - planika, vazdazeleni je grm ili niže drvo iz porodice Ericaceae, reda Ericales, razreda Magnoliatae. Ova jednodomna i heliofilna biljka je rasprostranjena na Mediteranu i atlantskom području zapadne Europe. Listovi su joj kožasti, sjajni, pilastog ruba i peraste nervature. Vjenčić je žućkasto-bijel, a plodovi su jestive, sočne, grimizno-crvene bobe (maginje). Planika sadrži kemijski različite spojeve, a primjenjuje se u pučkoj medicini kao adstringens, antihipertenziv, antidijaroik te kod urinarnih infekcija [1]. Svrha istraživanja bila je analiza antioksidacijske učinkovitosti listova planike skupljenih na području Božave (Dugi otok) kroz dvanaest mjeseci tijekom 2003. godine. Identitet biljne vrste potvrđen je ispitivanjem vanjske i unutarnje građe skupljenih listova prema literaturnim podacima [2]. 1 g osušenog i usitnjenog biljnog materijala ekstrahiran je s 10 mL metanola, 5 min na vodenoj kupelji pri 60 °C, te je ohlađeni, bistri filtrat korišten za dekolorizacijski esej. Stabilni slobodni radikal priređen je aktivacijom 2, 2'-azino-bis(3-etilbenztiazolin-6-sulfonske kiseline) (ABTS) s kalijevim persulfatom (konačna kocentracija radikala 7 mM). Dekolorizacijski esej proveden je na Varian Cary 50 Bio spektrofotometru. Rezultat je izražen kao postotak ugašenog slobodnog radikala nakon jedne minute mjerenog na λ = 735 nm: % ugašenog radikala = (A0-A)/A0 x 100 gdje je A0 apsorbancija slijepe probe, A apsorbancija nakon dodatka ekstrakta planike. Na osnovu dobivenih rezultata može se zaključiti kako metanolni ekstrakti listova planike, s područja Božave s Dugog otoka, u svom sastavu sadrže biljne antioksidanse, najviše u jesenskim mjesecima. Antioksidacijska učinkovitost metanolnog ekstrakta listova planike u jesenskim mjesecima kreće se u rasponu od 23, 5 – 28, 3%. [1] Maleš, Ž., Plazibat, M., Gregov, I., Farm. Glas. 64 (2008) 1. [2] Domac, R., Flora Hrvatske – priručnik za određivanje bilja, II. izdanje, Školska knjiga, Zagreb, 2002, 250.

ABTS; antioksidacijska učinkovitost; planika; Arbutus unedo

nije evidentirano