hrvatski

Odlike rasta i osobine trupa jaradi hrvatske šarene koze

Hrvatska šarena koza je izvorna pasmina koja spada u skupinu ekstenzivnih mediteranskih pasmina koza te predstavlja većinu ukupne populacije koza u Hrvatskoj. Cilj ovog rada bio je utvrditi odlike rasta te osobine i sastav trupova muške (36) i ženske (54) jaradi hrvatske šarene koze. Istraživana jarad je, u razdoblju od jarenja pa do tjelesne mase od 24 kg, othranjena na tradicionalan način, boraveći na prirodnim pašnjacima zajedno s kozama. Prosječna porodna masa odabrane jaradi iznosila je 2, 3 kg, prosječni dnevni prirast 112 g, masa toplog trupa 11, 6 kg i randman 48, 2%. Prosječni udio želuca i crijeva u tjelesnoj masi jaradi neposredno prije klanja iznosio je 31, 5%, pluća i srca 1, 99%, jetre 1, 86%, slezene 0, 28%, testisa 0, 78%, kože i nogu 9, 25% te rogova 0, 48%. Utvrđen je značajan utjecaj spola jaradi na dnevni prirast, randman te udio pojedinih organa (slezena, koža i noge, rogovi) u tjelesnoj masi jaradi. Muška jarad imala je značajno duže stražnje noge i dublja prsa nego ženska jarad. Unatoč relativno visokoj prosječnoj dobi pri klanju i slabom prirastu, jarad hrvatske šarene koze postigla je zadovoljavajući randman i odlike trupa.

hrvatska šarena koza; odlike rasta; kvaliteta trupa; izmjere trupa; spol

nije evidentirano