Priručnik za ocjenu kakvoće svinjskih trupova ( Skripta za klasifikatore ) (CROSBI ID 744472)
Druge vrste radova | ostalo
• Obrazovni materijal (nedefinirano )
Podaci o odgovornosti
Antun Petričević ; Bela Njari ; Goran Kušec ; Tomislav Anđelić
Antun Petričević
hrvatski
Priručnik za ocjenu kakvoće svinjskih trupova ( Skripta za klasifikatore )
Pravilno utvrđivanje mesnatosti od izuzetnog je značaja i pretpostavka je za jedinstveno vrednovanje svinjskih trupova i polovica i njihova prometa na tržištu. U tom smislu utvrđena mesnatost svinjskih polovica na liniji klanja temelj je za određivanje ciljne cijene utovljenih svinja koje se nude na tržištu RH (NN 171/03.).
priručnik; ocjena kakvoće svinjskih trupova
nije evidentirano
engleski
Priručnik za ocjenu kakvoće svinjskih trupova ( Skripta za klasifikatore )
nije evidentirano
priručnik; ocjena kakvoće svinjskih trupova
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Zagreb: Hrvatski stočarski centar (HSC)
67
2006.
nije evidentirano
objavljeno
953-6526-41-7
