hrvatski

Dostignuća u primjeni računalne analize slike na žitaricama i proizvodima od žitarica

Računalna analiza slike koristi se posljednjih nekoliko godina pri ocjenjivanju kakvoće i reoloških svojstava poljoprivrednih i prehrambenih materijala. Primjenjuje se i u istraživanjima teksture materijala radi prepoznavanja i izdvajanja uzoraka koji ne udovoljavaju zahtijevanim uvjetima. Osnovni su principi metode digitalizacija slike uzorka (putem videokamere, digitalnog fotoaparata ili skeniranjem slike uzorka), priprema slike za obradu (prevođenje u crno bijelu sliku sa 256 nijansi sive boje), izbor segmenata za analizu (različite veličine i položaji segmenta na slici) i računalna obrada digitalizirane slike. Jedna od najuspješnijih primjena računalne analize je pri prepoznavanju zrnja žitarica u smjesama i procjenjivanju oštećenosti zrna.

žitarice; proizvodi od žitarica; računalna analiza slike

nije evidentirano