Kinetika procesa razgradnje kolagenske sirovine (CROSBI ID 475757)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa
Podaci o odgovornosti
Hublin, Andrea
hrvatski
Kinetika procesa razgradnje kolagenske sirovine
Za proces razgradnje kolagenske sirovine postavljen je matematički model koji uključuje Michaelis-Mentenov kinetički izraz, te utjecaj koncentracije otopljenih proteina na katalitičku konstantu (k) i konstantu deaktivacije enzima (kd). U cilju ocjene valjanosti postavljenog modela provedeni su pokusi razgradnje kolagenske sirovine u kotlastom reaktoru sa sirovom i umreženom sirovom keratinazom. Usporedba rezultata pokusa i rezultata simulacije procesa pomoću modela pokazala je da model dobro opisuje proces pri danim uvjetima.
enzimska razgradnja kolagena; modeliranje
nije evidentirano
engleski
Kinetics of process degradation of collagen
nije evidentirano
enzymatic collagen degradation; modeling of
nije evidentirano
Podaci o prilogu
40-x.
2000.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Knjiga sažetaka
Štern, Ivica
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu
Podaci o skupu
III Susret mladih kemijskih inženjera
poster
17.02.2000-18.02.2000
Zagreb, Hrvatska
