Koncentracija ureje u mlijeku holstein i simentalskh krava (CROSBI ID 568023)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Bendelja, Darija ; Prpić, Zvonimir ; Mikulec, Nataša ; Ivkić, Zdenko ; Antunac, Neven
hrvatski
Koncentracija ureje u mlijeku holstein i simentalskh krava
Cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj pasmine (holstein i simentalska) i sezone na dnevnu količinu mlijeka, promjene kemijskog sastava mlijeka, koncentraciju ureje i broj somatskih stanica u mlijeku. Uzorci mlijeka (n = 1175) prikupljeni su i analizirani u razdoblju od 21. ožujka 2008. do 06. ožujka 2009. Statistička obrada podataka izvršena je primjenom procedure General Linear Models, programskog sustava SAS (1999). Pasmina krava značajno je utjecala na dnevnu količinu mlijeka i log broj somatskih stanica (P<0, 001), udio laktoze u mlijeku (P<0, 01), udio mliječne masti i koncentraciju ureje u mlijeku (P<0, 05). Sezona je imala značajan utjecaj na udio mliječne masti i proteina u mlijeku (P<0, 001) odnosno na koncentraciju ureje i log broj somatskih stanica (P<0, 01). Tijekom jesenskih i zimskih mjeseci utvrđena je veća dnevna količina mlijeka s većim udjelom mliječne masti i proteina ali s nižom koncentracijom ureje u mlijeku. Pozitivni koeficijenti korelacije utvrđeni su između dnevne količine mlijeka i koncentracije ureje (0, 13), mliječne masti i koncentracije ureje (0, 11) te proteina i koncentracije ureje u mlijeku (0, 14), dok je između koncentracije ureje u mlijeku i log broja somatskih stanica koeficijent korelacije bio -0, 13. Određivanje koncentracije ureje u mlijeku bilo bi korisno proizvođačima mlijeka u cilju povećanja rentabilnosti proizvodnje i korekcije hranidbe muznih krava.
ureja u mlijeku; dnevna količina mlijeka; proteini; pasmina; sezona
nije evidentirano
engleski
Urea concentration in milk of Holstein and Simmental cows
nije evidentirano
urea in milk; daily milk yield; protein; breed; season
nije evidentirano
Podaci o prilogu
49-49.
2010.
nije evidentirano
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
39. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Vera Volarić
Opatija: Hrvatska mljekarska udruga (HMU)
Podaci o skupu
39. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
poster
24.10.2010-27.10.2010
Opatija, Hrvatska