hrvatski

Metode očuvanja autohtonog češnjaka (Allium sativum) u RH

Češnjak (Allium sativum L.) je važna lukovičasta poljoprivredna kultura koja se zbog svojih brojnih biološki aktivnih tvari koristi kao začinska i ljekovita biljka. Razmnožava se vegetativno češnjevima budući da ne stvara fertilno sjeme. Zbog dugog skladištenja lukovica od berbe do sadnje, na tržištu praktično nema kvalitetnog sadnog materijala, iako na sortnoj listi Hrvatske postoji nekoliko autohtonih sorti. Uspješno skladištenje češnjaka nužan je zahvat za očuvanje ovog važnog genetskog resursa, ali i za uspješnu proizvodnju. Klasično skladištenje ovisi o biotskim i abiotskim čimbenicima koji se ne mogu uvijek uspješno kontrolirati. Tradicionalna proizvodnja sadnjom češnjeva podložna je gubitku prinosa zbog prenosivih virusnih bolesti. Pohranjivanje u in vitro uvjetima omogućava znatno jeftinije i jednostavnije skladištenje, kao i brzo umnažanje kvalitetnog selekcioniranog sadnog materijala. U kulturi tkiva na modificiranoj podlozi siromašnoj hranjivima i u uvjetima nižih temperatura koje smanjuju metabolizam biljnog organizma, izdanci češnjaka mogu se čuvati i do 6 mjeseci. Ovaj materijal se može po potrebi brzo umnožiti na hranjivim podlogama obogaćenim regulatorima rasta, te tako pravovremeno osigurati dovoljnu količinu kvalitetnog sadnog materijala. Primjena metoda kulture biljnog tkiva stabilizirala bi proizvodnju kvalitetnog češnjaka osiguranjem dostatne količine sadnog materijala, uz očuvanje svih selekcioniranih genetskih odlika pojedine sorte.

češnjak; in vitro; kultura biljnog tkiva

nije evidentirano