hrvatski

Pasmine goveda za proizvodnju mesa

Uvodni dio govori o govedarstvu kao grani stočarstva koja je jedna od najbitnijih grana u prehrani stanovništva bilo mesom goveda bilo mlijeka. Drugi dio govori o brojnom stanju goveda u Republici Hrvatskoj te planu proizvodnje i daljnjem planiranju i proizvodnji. Poglavlje o svojstvima mesa opisuje dijelove trupa goveda i nutritivna svojstva mesa, te opisuje svojstva pri odabiru pasmine za proizvodnju. Poglavlje o pasminama opisuje svojstva i karakteristike pojedinih pasmina. Dio o hranidbi govori o hranidbi i karakteristikama ishrane goveda. Zatim opisuje sustav držanja krava-tele.

goveda ; mesne pasmine ; sustavi tova ; Hrvatska

nije evidentirano