hrvatski

Važnost autohtonih pasmina goveda u očuvanju prirodne i kulturne baštine

U Hrvatskoj su zaštićene tri autohtone pasmine goveda: Istarsko govedo, Slavonsko-srijemski podolac i Buša. Njihova brojnost je bivala sve manja kako se povećavala želja pojedinca za modernijim i lakšim životom. Prije nekoliko desetljeća kada je skromnost bila vrlina, suživot čovjeka i goveda bio je svakodnevnica te se nije moglo zamisliti drugačije. Njihova skromnost glede držanja, snaga i izdržljivost seljaku je bila spas za preživljavanje u tadašnjim teškim vremenima. Moderno društvo oblikuje nov način života, zasnovan na ekonomskoj racionalnosti, monokulturi i tehnički visoko posredovanom odnosu prema prirodi, što je dovelo do ugrožavanja prirodnog i kulturnog okoliša i nestajanja životinjskih vrsta. Kako ove ugrožene pasmine ne mogu konkurirati današnjim pasminama usko specijaliziranim za visoku proizvodnju mlijeka i mesa, sve se više potiskuju i polako nestaju. Njihova važnost i prednost se očituje u njihovoj visokoj otpornosti na bolesti, koje predstavljaju veliki problem današnjim uzgajivačima goveda. Njihov opstanak predstavljalo bi očuvanje visoko kvalitetnih gena kojima bi se povećala otpornost „modernih“ pasmina. Ova skromna goveda nemaju velike zahtjeve za hranidbom te se mogu napasivati na neiskorištenim travnjacima i tako pridonijeti očuvanju krajobraza, staništa i bio- raznolikosti. Povećanjem ekološke svijesti ljudi, poticanjem ekološke proizvodnje i turističke atrakcije i prepoznatljive gastronomske ponude povećala bi se brojnost i opstojnost izvornih pasmina goveda.

autohtone pasmine ; goveda ; bioraznolikost

nije evidentirano