Glukozinolati sedam samoniklih biljaka porodice Brassicaceae (CROSBI ID 360917)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Andrea Čulić
Radonić, Ani
Blažević, Ivica
hrvatski
Glukozinolati sedam samoniklih biljaka porodice Brassicaceae
U ovom radu proučavani su glukozinolati sedam samoniklih biljaka porodice Brassicaceae: izverugane gromotulje (Aurinia sinuata (L.) Griseb.), jadranske rumenice (Aurinia leucadea (Guss) C. Koch), streličaste grbice (Cardaria draba (L.) Desv.), strižuše (Sisymbrium officinale (L.) Scop.), sredozemne rusomače (Capsella rubella Reut.), nepravilne gorušike (Calepina irregularis (Asso) Thell.) i čunjastog repušca (Bunias erucago L.). Ove biljke rasprostranjena su u mediteranskom dijelu Hrvatske pa tako i na području Splita (park šuma Marjan) i okolice. Pri tom je korištena indirektna metoda određivanja glukozinolata putem izolacije i identifikacije njihovih hlapljivih razgradnih produkata. Provedena je istovremena toplinska razgradnja glukozinolata i izolacija nastalih razgradnih spojeva u aparaturi za vodenu destilaciju. Svi uzorci hlapljivih spojeva analizirani su vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa. U biljkama roda Aurinia, izveruganoj gromotulji (A. sinuata) i jadranskoj rumenici (A. leucadea), utvrđeno je prisustvo šest istih glukozinolata: glukonapina, glukobrasikanapina, glukoberteroina, glukoerucina, sec-butil glukozinolata i glukotropeolina. Glavni glukozinolati izverugane gromotulje su glukoberteroin i glukobrasikanapin, a jadranske rumenice glukonapin i glukobrasikanapin. Od šest glukozinolata identificiranih u streličastoj grbici, glukoerucin je kvantitativno najznačajniji, dok su ostali prisutni u zanemarivim količinama. Sredozemna rusomača sadrži tri glukozinolata: sinigrin, 9-(metiltio)nonil glukozinolat i 10-(metiltio)decil glukozinolat, a glavni je sinigrin. Strižuša i nepravilna gorušika sadrže dva glukozinolata ; glukoputranjivin je glavni glukozinolat strižuše, a sinigrin nepravilne gorušike. Čunjasti repušac sadrži samo jedan glukozinolat, glukonapin, dok je drugi sumporov spoj identificiran među hlapljivim spojevima ove biljke nastao hidrolizom S-metil-L-cistein sulfoksida, aminokiseline koja je uobičajena u biljkama porodice Brassicaceae.
Brassicaceae; glukozinolati; vodena destilacija; ekstrakcija; GC/MS
nije evidentirano
engleski
Glucosinolates of seven wild-growing plants of Brassicaceae family
nije evidentirano
Brassicaceae; glucosinolates; hydrodistillation; extraction; GC/MS
nije evidentirano
Podaci o izdanju
58
19.07.2010.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu
Split