Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 482228

Analiza ostataka pesticida u hrani – kada koristiti QuEChERS metodu?


Knežević, Zorka; Serdar, Maja; Bilandžić, Nina
Analiza ostataka pesticida u hrani – kada koristiti QuEChERS metodu? // Kompetentnost laboratorija 2010, Knjiga sažetaka / Karmen Margota (ur.).
Zagreb: CROLAB, Udruga hrvatski laboratoriji, 2010. (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)


Naslov
Analiza ostataka pesticida u hrani – kada koristiti QuEChERS metodu?
(Analysis of pestticides in food – how to use QuEChERS method?)

Autori
Knežević, Zorka ; Serdar, Maja ; Bilandžić, Nina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, stručni

Izvornik
Kompetentnost laboratorija 2010, Knjiga sažetaka / Karmen Margota - Zagreb : CROLAB, Udruga hrvatski laboratoriji, 2010

ISBN
978-953-7329-08-2

Skup
CROLAB Treće nacionalno savjetolanje, Kompetentnost laboratorija 2010

Mjesto i datum
Varaždin, Hrvatska, 15.-18. 09.2010

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
QuEChERS metoda; pesticidi; hrana
(QuEChERS method; pesticides; food)

Sažetak
QuEChERS metoda predstavlja najnoviji trend u analizi ostataka pesticida u hrani, predstavlja brzu i prikladna zamjenu za ekstrakciju tekućina-tekućina s minimalnim brojem koraka priprave i uz značajno smanjenje potrošnje otapala. Prednosti QuEChERS metode su visoka iskorištenja, smanjena uporaba otapala, manja potrošnja ostalih reagensa, robustnost, moguće je obraditi veći broj uzoraka, smanjena uporaba laboratorijskog posuđa i prostora. Prednosti QuEChERS metode su velike, ali spomenuta metoda ima i svoje nedostatke zbog čega nije uvijek primjenjiva u svim laboratorijima. Glavni nedostatak QuEChERS metode je što je koncentracija u konačnom ekstraktu (1g uzorka u ml) manja nego u slučaju tradicionalnih postupaka i zahtijeva uporabu osjetljivijih i visokoselektivnih kromatografskih sustava, uz dodatno koncentriranje ekstrakta ili injektiranje velikih volumena ekstrakta. Za uspješnu primjenu QuEChERS metode nužno je da je laboratorij opremljen visoko selektivnim sustavima kao što su vezani sustavi tekućinska kromatografija-tandemska spektrometrija masa (LC-MS-MS) odnosno vezani sustav plinska kromatografija-tandemska spektrometrija masa (GC-MS-MS). U radu će biti prikazane prednosti i nedostatci QuEChERS metode te primjena metode na hranu biljnog i životinjskog porijekla s obzirom na kromatografske sustave koje se koriste u analizi ostataka pesticida.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
048-0481186-1184 - Učinci i sudbina veterinarskih lijekova i vakcina u organizmu životinja (Svjetlana Terzić, )

Ustanove
Hrvatski veterinarski institut, Zagreb

Autor s matičnim brojem:
Nina Bilandžić, (230005)

Citiraj ovu publikaciju

Knežević, Zorka; Serdar, Maja; Bilandžić, Nina
Analiza ostataka pesticida u hrani – kada koristiti QuEChERS metodu? // Kompetentnost laboratorija 2010, Knjiga sažetaka / Karmen Margota (ur.).
Zagreb: CROLAB, Udruga hrvatski laboratoriji, 2010. (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)
Knežević, Z., Serdar, M. & Bilandžić, N. (2010) Analiza ostataka pesticida u hrani – kada koristiti QuEChERS metodu?. U: Karmen Margota (ur.)Kompetentnost laboratorija 2010, Knjiga sažetaka.
@article{article, year = {2010}, pages = {57}, keywords = {QuEChERS method, pesticides, food}, isbn = {978-953-7329-08-2}, title = {Analysis of pestticides in food – how to use QuEChERS method?}, keyword = {QuEChERS method, pesticides, food}, publisher = {CROLAB, Udruga hrvatski laboratoriji}, publisherplace = {Vara\v{z}din, Hrvatska} }