Razvoj kinetičkog modela biokonverzije glukoze u 2,5-diketo-D-glukonsku kiselinu (CROSBI ID 331672)
Ocjenski rad | magistarski rad (mr. sc. i mr. art.)
Podaci o odgovornosti
Zelić, Bruno
Vasić-Rački Đurđa
hrvatski
Razvoj kinetičkog modela biokonverzije glukoze u 2,5-diketo-D-glukonsku kiselinu
U ovom je radu proučavan proces biokonverzije glukoze u 2,5-diketo-D-glukonsku kiselinu pomoću mikroorganizma Erwinia citreus u šaržnom i protočnom kotlastom reaktoru. Postavljena su i razmatrana dva modela za opis procesa: jednostavni u kojemu je brzina rasta biomase opisana polinomom devetog stupnja i složeniji u kojemu je brzina rasta biomase izražena sumom brzina rasta na glukozi, glukonskoj kiselini, 2-keto-D-glukonskoj kiselini i 2,5-diketo-D-glukonskoj kiselini.
modeliranje biokonverzije; biosinteza prekursora vitamina C
nije evidentirano
engleski
Development of kinetic model for the bioconversion of glucose to 2,5-diketo-D-gluconic acid
nije evidentirano
modelling of bioconversion; biosynthesis of precursor of vitamin C
nije evidentirano
Podaci o izdanju
103
10.09.1999.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
Zagreb
