Hrvatski i uvozni sirevi na domaćem tržištu (CROSBI ID 565510)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Marić, Martina ; Šarolić, Mladenka ; Smoljić, Mirko ; Macura, Maja ; Ćaćić, Marijo
hrvatski
Hrvatski i uvozni sirevi na domaćem tržištu
U ovom radu je opisano hrvatsko tržište sira i mljekarske inudstrije. Težnje i tendencije, na svim razinama, su usmjerene na razvoj ruralnog turizma i gospodarstva, te samim time i razvitak mljekarskih proizvoda. Na tom tragu počivaju i aktivnosti države kroz poduzimanje određenih zaštitnih mjera te dodjelu bespovratnih sredstava, čime se nastoji promijeniti položaj hrvatskih autohtonih proizvoda kao simbola hrvatske originalnosti i kvalitete.
sir; mljekarska industrija; tržište; autohtoni proizvodi
nije evidentirano
engleski
The Croatian and imported cheeses in the domestic market
nije evidentirano
cheese; milk industry; market; indigenous products
nije evidentirano
Podaci o prilogu
779-783.
2010.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Druga međunarodna konferencija „Vallis Aurea" : zbornik radova
Požega:
978-953-7744-06-9
Podaci o skupu
Međunarodna konferencija "Vallis Aurea" (2 ; 2010)
predavanje
03.09.2010-03.09.2010
Požega, Hrvatska
