Antioksidativna aktivnost i polifenoli vrste Thymus longicaulis C. Presl (CROSBI ID 565496)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Vladimir-Knežević, Sanda ; Blažeković, Biljana ; Bival Štefan, Maja ; Babac, Marija
hrvatski
Antioksidativna aktivnost i polifenoli vrste Thymus longicaulis C. Presl
Tankolisna majčina dušica (Thymus longicaulis C. Presl) aromatična je trajnica iz porodice Lamiaceae koja se svrstava u skupinu ilirsko-mediteranskih biljaka. Iako su srodne vrste roda Thymus prisutne u suvremenoj fitoterapiji, njena je uporaba poznata jedino u pučkoj medicini kod gripe, prehlade i kašlja, te upale bubrega i bolova u trbuhu. Dosadašnje znanstvene spoznaje o toj biljnoj vrsti odnose se na sastav i antimikrobno djelovanje eteričnog ulja, dok ostale bioaktivne sastavnice nisu istražene. Stoga je u okviru ovog rada provedena kvalitativna i kvantitativna analiza polifenolnih sastavnica vrste T. longicaulis te ispitan njen antioksidativni potencijal. Spektrofotometrijski je određeno da nadzemni dijelovi sadrže 12, 5% ukupnih polifenola, među kojima je 4, 8% trjeslovina, 2, 9% fenolnih kiselina te 0, 2% flavonoida. Ispitana je antioksidativna aktivnost etanolnog ekstrakta nadzemnih biljnih dijelova, u usporedbi s bioaktivnim sastavnicama (rutin, ružmarinska i taninska kiselina) te referentnim antioksidansima. Primjenom fosfomolibdenske metode utvrđeno je da ekstrakt ima približno tri puta manji ukupni antioksidativni kapacitet od vitamina C. Ispitani ekstrakt pokazao je snažnu sposobnost hvatanja slobodnog radikala DPPH• (IC50=2, 24 µg/mL), značajno veću (p<0, 001) u odnosu na butilhidroksitoluen. Ustanovljeno je da posjeduje i sposobnost keliranja iona željeza (IC50=296, 76 µg/mL), koje se također smatra jednim od važnih mehanizama antioksidativnog djelovanja. Dobiveni rezultati pokazuju da vrsta T. longicaulis predstavlja bogat izvor prirodnih antioksidansa te da ima potencijal primjene u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji.
Thymus longicaulis C. Presl; antioksidativna aktivnost; polifenoli
nije evidentirano
engleski
Antioxidant activity and polyphenols of Thymus longicaulis C. Presl
nije evidentirano
Thymus longicaulis C. Presl; antioxidant activity; polyphenols
nije evidentirano
Podaci o prilogu
168-168.
2010.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Knjiga sažetaka (Book of Abstracts)
Zorc, Branka
Zagreb: Hrvatsko farmaceutsko društvo
978-953-96847-8-3
Podaci o skupu
4. hrvatski kongres farmacije s međunarodnim sudjelovanjem
poster
27.05.2010-30.05.2010
Opatija, Hrvatska