hrvatski

Preliminarna istraţivanja optimalnih rokova berbe jabuke (Malus x domestica Borkh.)

Prerano ubrani plodovi jabuke su manje krupnoče, slabije obojenosti, podložniji smežuravanju i fiziološkim bolestima. Prekasno ubrani plodovi su mekši, s manjim sadržajem kiselina, brašnjavi, osjetljiviji na patogena i fiziološka oboljenja te smanjene skladišne sposobnosti. Pomometrijskim i kemijskim analizama (masa ploda, dužina ploda, širina ploda, škrobni test, topljiva suha tvar (TST), ukupne kiseline i pH vrijednost) ocjenjena je kvaliteta plodova te su utvrđeni najoptimalniji rokovi berbe sorata Golden Delicious i Idared u agroekološkim uvjetima Vrlike. Sorta Idared imala je optimalni rok berbe 10. listopada, a sorta Golden Delicious 03.listopada. Preliminarni rezultati ukazuju da rok berbe značajno utječe na kvalitetu plodova.

jabuka; plod; kvaliteta; rok berbe

nije evidentirano

engleski

Preliminary examinations of the optimal apple (Malus x domestica Borkh.) harvest period

Prerano ubrani plodovi jabuke su manje krupnoče, slabije obojenosti, podložniji smežuravanju i fiziološkim bolestima. Prekasno ubrani plodovi su mekši, s manjim sadržajem kiselina, brašnjavi, osjetljiviji na patogena i fiziološka oboljenja te smanjene skladišne sposobnosti. Pomometrijskim i kemijskim analizama (masa ploda, dužina ploda, širina ploda, škrobni test, topljiva suha tvar (TST), ukupne kiseline i pH vrijednost) ocjenjena je kvaliteta plodova te su utvrđeni najoptimalniji rokovi berbe sorata Golden Delicious i Idared u agroekološkim uvjetima Vrlike. Sorta Idared imala je optimalni rok berbe 10. listopada, a sorta Golden Delicious 03.listopada. Preliminarni rezultati ukazuju da rok berbe značajno utječe na kvalitetu plodova.

apple; fruit; quality; optimum harvest time

nije evidentirano