Značaj β-glukana kao nutraceutika i imunomodulatora u veterinarskoj medicini i uzgoju svinja (CROSBI ID 360065)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Fumić, Tihana
Popović, Maja
Valpotić, Hrvoje
hrvatski
Značaj β-glukana kao nutraceutika i imunomodulatora u veterinarskoj medicini i uzgoju svinja
Danas kada se napušta neklinička uporaba antibiotika u svinjogojskoj proizvodnji, intenzivno se traga za alternativnim strategijama za kontrolu i preventivu gubitaka u odbijene prasadi. Te strategije uključuju brojne biološke i sintetičke pripravke koji su u stanju umanjiti negativne učinke ranog odbića prasadi i zaštititi prasad od infekcija. Najučinkovitiji u toj zaštiti , a pri tome neškodljivi za konzumente i okoliš su bioaktivne komponente hrane (nutraceutici) i tvari koje pospješuju funkciju imunosnog sustava (imunomodulatori). Najvažnija biološka aktivnost β-glukana jest sposobnost reguliranja imunološkog sustava. U ovom smo radu razmotrili nutritivnu i imunomodulacijsku osobitost β-1, 3-glukana, polisaharida izdvojenog iz pekarskog kvasca, brojnih vrsta gljiva, morskih algi, te biljaka, posebice trava, istraživane u domaće svinje.
β-1; 3-glukan; nutraceutik; imunomodulator; svinja
nije evidentirano
engleski
Significance of β-glucan as nutraceutic and immunomodulator in veterinary medicine and swine production
nije evidentirano
β-1; 3-glucan; nutraceutical; immunomodulator; pig
nije evidentirano
Podaci o izdanju
27
09.07.2010.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Veterinarski fakultet, Zagreb
Zagreb