hrvatski

Michał Sznajder, Lucyna Przezbórska, Frank Scrimgeour: Agritourism, CABI, Oxfordshire, UK, pp. 282

Agroturizam predstavlja primarnu ili dodatnu aktivnost mnogih poslovnih subjekta u svijetu s vrlo različitim opsegom i oblicima. Autori u knjizi „Agritourism“ daju prikaz novog vala agroturizma u različitim dijelovima svijeta iz perspektive njihovog znanstvenog interesa, a to su: poljoprivreda, agroekonomika, okoliš, ruralni razvoj, ruralni turizam i agroturizam. U knjizi autori, Michał Sznajder i Lucyna Przezbórska iz Poljske (University of Life Sciences) i Frank Scrimgeour iz Novog Zelanda (University of Waikato) pišu o provedenim istraživanjima u području agroturizma. Iako rekreacija na selu ima vrlo dugu povijest, autori polaze od činjenice da 50-tih godina prošlog stoljeća nitko odmor na selu ne bi nazvao agroturizmom. Moderna vremena komercijaliziraju ovaj tip odmora, te je agroturizam sada dinamičan poslovni sektor u mnogim dijelovima svijeta. Osim toga, postoji sve više znanstvenih istraživanja iz ove tematike. To predstavlja značajni napredak, budući se do nedavno agroturizam smatrao aktivnošću s nedovoljno ulaganja i dinamičnosti. Turisti žele doživjeti iskustvo u poljoprivredi i ruralnost na nov i intenzivniji način, a agroturizam budućnosti postaje moderan i unosan posao baziran na informacijskoj tehnologiji. Knjiga „Agritourism“ potiče na razmišljanje o agroturizmu kao zanimljivoj poslovnoj mogućnosti. Teze iznesene u knjizi temelje se na istraživanjima autora koja su provedena u više zemalja u svijetu i zato knjiga predstavlja bogatstvo informacija o agroturističkim mogućnostima, što će svakako biti korisno i zanimljivo budućim poduzetnicima ali i kreatorima poslovnih okvira u ovoj djelatnosti. S obzirom da se temelji na istraživanjima i da se o temi agroturizma još uvijek premalo raspravlja, knjiga svakako predstavlja vrijedan znanstveni prilog i korisna je literatura svima koji donose odluke ili planiraju rad u ruralnim područjima, a posebice domaćim stručnjacima koji se bave ovom problematikom.

agroturizam; ruralni turizam

nije evidentirano