hrvatski

Trogodišnji rezultati kaveznog uzgoja šarana (Cyprinus carpio) u jezeru Grabovo

Akumulacija Grabovo smještena je u istočnom dijelu Vukovarsko - srijemske županije, a sastoji se od Gornjeg jezera površine 25 ha i Donjeg jezera površine 50 ha koji su međusobno povezani kanalom. Jezero se puni iz podzemnih izvora i oborinskom vodom. Razina vode u jezeru je stalna, a prosječna dubina akumulacije je 3 m. Za potrebe kaveznog uzgoja dio Gornjeg jezera je produbljen na 5 m. Kavezna platforma sa 16 kaveza, usidrena je u priobalnom dijelu Gornjeg jezera. Od ekoloških pokazatelja tijekom tova svakodnevno je mjerena temperatura vode i koncentracija otopljenog kisika, a ostali fizikalno - kemijski pokazatelji vode dva puta mjesečno. Gustoća nasada u kavezima ovisila je o individualnoj masi ribe, a varirala je od 6, 4 do 7, 1 kom∙m-3 u prvoj i drugoj uzgojnoj godini i 26 do 67 kom∙m-3 u trećoj godini. Riba je hranjena peletiranom krmnom smjesom s različitom razinom bjelančevina i masti. Hranidba je obavljana dva ili tri puta dnevno ovisno o uzrasnoj kategoriji ribe. Dnevna količina hrane određivana je prema hranidbenim tablicama, a na osnovu temperature vode i koncentracije otopljenog kisika. Hranidbeni koeficijent kretao se od 1, 98 do 4, 13 kgkg-1. Zbog nedostatka odgovarajućeg mlađa i kasnijeg nasada razdoblje hranidbe variralo je od 107 do 120 hranidbenih dana. Dnevni prirasti ribe kretali su se od 2, 04 do 4, 13 g∙kom-1 , ovisno o masi nasađenog mlađa i ekološkim uvjetima. Skromni proizvodni rezultati posljedica su niskih koncentracija otopljenog kisika tijekom srpnja i kolovoza. Instalirani aeratori na kaveznoj platformi nisu polučili očekivane rezultate pa je korištena dodatna aeracija. Gubici ribe kretali su se od 2, 73 do 7, 9 %. Unatoč gubicima i nižim prirastima nego u ribnjacima proizvodnja šarana u kavezima zbog kvalitetnog mesa (znatno niža razina masti, bolja senzorska svojstva) i plasmana kroz ugostiteljske objekte tvrtke je isplativa.

kavezi ; šaran ; koncentracija otopljenog kisika ; tov ; prirast

nije evidentirano