Jestive alge Jadranskog mora (CROSBI ID 358048)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Joković, Lucija
Piria, Marina
hrvatski
Jestive alge Jadranskog mora
Alge se često smatraju namirnicama suvremenog doba, no dio su ljudske prehrane otkad postoji čovjek. Nema sumnje da morske alge spadaju u najkvalitetnije namirnice koje su čovjeku dostupne. Iako ih najviše koriste makrobiotičari, zaista nema nikakvog razloga da ne postanu dio svakodnevne uobičajene ishrane. U radu su iznesene i vrste jestivih algi koje se uzgajaju za potrebe svjetskog tžišta i njihova dostupnost na Hrvatskom tržištu.
jestive alge; Jadransko more; tržište
nije evidentirano
engleski
Edible algae from Adriatic sea
nije evidentirano
edible algae; Adriatic sea; market
nije evidentirano
Podaci o izdanju
33
17.07.2008.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb