hrvatski

Inhibitorno djelovanje nekih droga na tvorbu mikotoksina

Cilj rada: Česta kontaminacija biljnih droga plijesnima prilikom sakupljanja i uskladištenja ukazuje na mogućnost smanjenja njihove kvalitete i tvorbu toksičnih metabolita plijesni-mikotoksina u njima. Metode: Biosinteza afla i ohra toksina provedena je na osam vrsta biljnih droga (Chamonillae flores, Menthae, Salviae folium, Altheae folium, Altheae radix, Glycyrrhizae radix, Camelliae folium - zeleni i crni) Po 2 grama sterilnih i 40 % navlaženih dest. H2O biljnih droga inokulirano je toksogenim kulturama plijesni A. flavus NRRL 3251 koji tvori aflatoksin B1 i A. ochraceus NRRL 4077 proizvođač ohratoksina (OA). Jedna skupina ispitivanja provedena je u termostatu na 25oC kroz deset dana, a u drugoj skupini inokulirane droge ostavljene su na sobnoj temperaturi kroz 40 dana (skladišni uvjeti). Kontrolne biosinteze provedene su na tekućem mediju s kvašćevim ekstraktom. Ekstrakcija i detekcija mikotoksina vršena je multitoksinskom metodom tankoslojne kromatografije (TLC) na pločama silikagela H 60 (Merck) uz standarde AFB1 i OA toksina u sustavu otapala toluol/etilacetat/mravlja kiselina (5:4:1). Rezultati: Biljne droge Tvorba mikotoksina Koncentracije ug/g a-biosinteza AFB1 OA a b u termoststu cvjetovi kamilice - - - - 250C/10 dana listovi paprene metvice - - - - listovi kadulje - - - - listovi bijelog sljeza - + 1.82 1.92 b-biosinteza korijen bijelog sljeza - + 2.43 3.31 na sobnoj korijen sladića - - - - temperaturi listovi zelenog čaja - - - - 20-220C/ listovi crnog čaja - - - - 40 dana Iz biomase biljnih droga dokazan je i jedino OA toksin na listovima i korjenu bijelog sljeza u koncentracijama 1.82-3.31 ug/g. Na drugim inokuliranim biljnim drogama nije utvrđena tvorba traženih toksina. Zaključak: Osim bijelog sljeza druge biljne droge pokazale su inhibitorna djelovanja na tvorbu mikotoksina. Očito je da neke biljne droge sadržavaju prirodne supstancije sa potencijalnom antitoksogenom aktivnošću.

biljne droge; mikotoksini; Aspergillus flavus; Aspergillus ochraceus

nije evidentirano