hrvatski

Određivanje metalnih iona u uzorcima međimurskih vina

Proizvodnja vina ima važnu ulogu u ekonomiji svake zemlje. Kvaliteta i nutritivna vrijednost vina ovisi o prisutnosti i koncentraciji različitih elemenata od kojih neki mogu biti toksični dok drugi mogu imati štetan utjecaj na stabilnost i komercijalnu vrijednost vina. U ovom radu istraživana je mogućnost pojednostavljenja multielementne analize vina kao i razrada jednostavnih i brzih kromatografskih postupaka izolacije i/ili uklanjanja interferirajućih elemenata primjenom ekstrakcijsko-kromatografskih smola i ionskih izmjenjivača. Posebna pozornost dana je razradi tehnike prekoncentriravanja i odjeljivanja olova i bakra.

metalni ioni ; bakar ; olovo ; ekstrakcijska kromatografija ; ionsko-izmjenjivačka kromatografija ; odjeljivanje ; AAS/AES

nije evidentirano