Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 454976

Određivanje metalnih iona u uzorcima međimurskih vina


Kraljić, Kristina
Određivanje metalnih iona u uzorcima međimurskih vina 2009., diplomski rad, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb


Naslov
Određivanje metalnih iona u uzorcima međimurskih vina
(Determination of metal ions in wine samples from Međimurje)

Autori
Kraljić, Kristina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
29.06

Godina
2009

Stranica
68

Mentor
Gojmerac Ivšić, Astrid

Neposredni voditelj
Grahek, Željko

Ključne riječi
Metalni ioni ; bakar ; olovo ; ekstrakcijska kromatografija ; ionsko-izmjenjivačka kromatografija ; odjeljivanje ; AAS/AES
(Metal ions ; copper ; lead ; extraction chromatography ; ion exchange chromatography ; separation ; AAS/AES)

Sažetak
Proizvodnja vina ima važnu ulogu u ekonomiji svake zemlje. Kvaliteta i nutritivna vrijednost vina ovisi o prisutnosti i koncentraciji različitih elemenata od kojih neki mogu biti toksični dok drugi mogu imati štetan utjecaj na stabilnost i komercijalnu vrijednost vina. U ovom radu istraživana je mogućnost pojednostavljenja multielementne analize vina kao i razrada jednostavnih i brzih kromatografskih postupaka izolacije i/ili uklanjanja interferirajućih elemenata primjenom ekstrakcijsko-kromatografskih smola i ionskih izmjenjivača. Posebna pozornost dana je razradi tehnike prekoncentriravanja i odjeljivanja olova i bakra.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Geologija, Kemija



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
098-0982934-2713 - Radionuklidi i elementi u tragovima u okolišnim sustavima (Delko Barišić, )
119-1191342-2959 - Spektroskopska analiza nezasićenih sustava i spojeva metala (Snežana Miljanić, )

Ustanove
Institut "Ruđer Bošković", Zagreb,
Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb