hrvatski

Farmski uzgoj jelena običnog (Cervus elaphus)

Farmski uzgoj jelenske divljači novijeg je datuma, dok se primitivniji oblici držanja divljači javljaju još u davnoj povijesti. Domestikacija divljih životinja u konvencionalnom smislu javlja se usporedo s razvojem poljoprivrede, tijekom neolitika, 10000 godina pr.n.e. No uzgoj jelena kakav se danas primjenjuje javlja se prije samo 30-ak godina. Osim prirodnog načina uzgoja danas se sve više provodi tzv. farmski uzgoj ili uzgoj na ograđenim površinama. Razlog je tome povećana potražnja za mesom divljači i razvoj lova, a s druge strane smanjenje prirodnih staništa, sječa šuma i porast poljoprivrednih površina. Osim toga ovakvim se načinom uzgoja može držati puno veći broj životinja na manjem prostoru. Danas se jelen uzgaja iz više razloga: zbog dobrog mesa, rogova, kože i lova. Meso jelena vrlo je visoke kvalitete s malim postotkom masti i kolesterola te visokim postotkom bjelančevina u odnosu na druge domaće životinje. U Republici Hrvatskoj kontrolirani uzgoj jelenske divljači uvelike je zaustavljen ratnim zbivanjima, koja su među ostalim imala poguban učinak i na farme divljači u Baranji, Iloku, Kunjevcima, Cerovljanima, Sisku i na Petrovoj gori. Danas je uzgoj jelenske divljači u kontroliranim uvjetima (gaterima) na području Republike Hrvatske uglavnom orijentiran na stjecanje uzgojno vrijedne divljači za naseljavanje otvorenih lovišta, s obzirom na to da je trofejna vrijednost divljači iz gatera zanemariva. Proizvodnja mesa, a posebice ostalih produkata farmskog uzgoja jelena u Hrvatskoj zanemariva je ili je uopće nema. Upravo zbog takva statusa jelenskih farmi, u nas je dobrobit jelenske divljači u ograđenom uzgoju tek pitanje budućnosti, odnosno vremena kad će biti ostvareni ekonomski preduvjeti da se poveća broj farmi jelenske divljači. Valja posebno naglasiti kako se u farmskim uvjetima drži puno veći broj životnja na manjoj površini, stoga je mogućnost za prijenos pojedinih bolesti višestruko povećana. Upravo stoga je potrebno pripremiti se za rješavanje određenih problema i prilagoditi osnivanje takvih farmi principima dobrobiti jelenske divljači. Cilj ovog rada je pružiti spoznaje o farmskom uzgoju jelenske divljači na obiteljskom gospodarstvu, farmi za uzgoj jelenske divljači. Radom se nastoji odgovoriti na večinu pitanja koja se nameću prije podizanja farme i početka proizvodnje, kao i na pitanja vezano za pojavnost bolesti i troškove u proizvodnji.

farma ; jelen obični ; Cervus elaphus ; bolesti

nije evidentirano