izvor podataka: crosbi
!
Flavonoidi u medu (CROSBI ID 357592)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Paliska, Roberta
Flavonoidi u medu / Vahčić, Nada (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2009
Podaci o odgovornosti
Paliska, Roberta
Vahčić, Nada
hrvatski
Flavonoidi u medu
Med je bogat izvor više od 4000 razlicitih spojeva. Odgovoran je za energetsku, fizicku i psihicku stabilnost organizma. Flavonoidi pronadeni u medu posjeduju antioksidacijsku aktivnost koja svrstava med u namirnice zdrave prehrane. U radu je dat literaturni pregled iz kojeg se vidi koji su flavonoidi prisutni u medu i u kojim kolicinama.
flavonoidi; med; antioksidacijska aktivnost
nije evidentirano
engleski
Flavonoids in honey
nije evidentirano
flavonoids; honey; antioxidative activity
nije evidentirano
Podaci o izdanju
43
14.07.2009.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
