hrvatski

Ekološko gospodarstvo u funkciji distribucije turističkih usluga u ruralnom prostoru

Poljoprivredna gospodarstva u Republici Hrvatskoj prepoznala su ekološku poljoprivredu kao prosperitetnu djelatnost, na što upućuje eksponencijalni rast ekoloških obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava. Ekološku poljoprivredu povezuje se sa razvitkom i održivim razvojem ruralnih područja, odnosno sa razvojem ruralnog turizma. Najznačajniji oblik ruralnog turizma u Republici Hrvatskoj je agroturizam, vrsta turizma koja povezuje poljoprivredne i turističke aktivnosti. Ekološka obiteljska poljoprivredna gospodarstva uz proizvodnju i ponudu ekoloških proizvoda, na svojim imanjima mogu ponuditi i dodatne turističke i ugostiteljske usluge. Time ekološko obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo postaje nositeljem razvoja turističkih usluga u ruralnom prostoru, a zbog povezivanja navedenih dviju djelatnosti takvo se gospodarstvo može smatrati ekoagroturističkim gospodarstvom. Pregledom literature utvrđeno je da su dosadašnja istraživanja usmjerena na ekološku proizvodnju, razvoj i stanje ekološke poljoprivrede, kanale distribucije ekoloških prehrambenih proizvoda, a zamjetan je nedostatak literature i istraživanja ekoagroturističkih gospodarstava, posebice njihove uloge u distribuciji, uz ekološke proizvode i turističkih usluga u ruralnom prostoru. Rezultati istraživanja provedenog na uzorku ekoloških obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava upućuju na provođenje ekoagroturističkih aktivnosti na malom broju gospodarstava, odnosno na prepoznavanje ekoloških gospodarstava kao kanala distribucije turističkih usluga u ruralnom prostoru.

ekološka poljoprivreda; ekološko obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo; turističke usluge; ekoagroturističko gospodarstvo; ruralni turizam

Zbornik je u tisku