Od vodenica na Dravi do osječkih (paro)mlinova (CROSBI ID 159857)
Prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Podaci o odgovornosti
Živaković-Kerže, Zlata
hrvatski
Od vodenica na Dravi do osječkih (paro)mlinova
Posebno mjesto u gospodarstvu Osijeka zauzimaju vodenice na rijeci Dravi i mlinovi, tj. paromlinovi, u Donjem i Gornjem gradu. Prateći tehnološki razvoj prerade pšenice u proteklih 200 godina nezaobilazna je obrada vodenica koje su u višestoljetnom djelovanju usavršavale proizvodnju da bi mogle mljeti više vrsta brašna koje se plasiralo ne samo u gradu nego i u bližoj i daljoj okolici, ali i za izvoz. Parobrodarenje po Dravi te posebice industrijalizacija prerade brašna putem paromlinova utjecala je na zamiranje vodeničarskog obrta, a istodobno donijela novu tehnologiju prerade pšenice u Osijeku.
Vodenice; Drava; Osijek; parobrodarenje; mlinovi; paromlinovi; 19. stoljeće; druga polovica 20. stoljeća
nije evidentirano
engleski
From water-Mills on the Drava to Osijek (Steam)mills
nije evidentirano
Water-mills; the Drava; Osijek; steam shipping; mills; steammills; 19 century; second half of the 20th century
nije evidentirano
