Projekt hrana : kako prirediti izložbu (CROSBI ID 40447)
Prilog u knjizi | stručni rad
Podaci o odgovornosti
Rittig-Beljak, Nives ; Randić, Mirjana
hrvatski
Projekt hrana : kako prirediti izložbu
U radu je prikazan sinopsis izložbe "Svijet hrane u Hrvatskoj", ideja i ciljevi, kao i put do njezine realizacije. Postavom izložbe autorice su htjele oblikovati priču o kulturi prehrane u Hrvatskoj koja se može podijeliti s posjetiteljima. Namjera autorica izložbe bila je prirediti izložbu o hrani i običajima vezanim uz hranu koja bi govorila o povijesnim izvorima, o suvremenim prehrambenim obrascima u Hrvatskoj a da se pritom ne ispuste iz vida globalne promjene u prehrambenim navikama.
hrana ; etnologija ; izložba
nije evidentirano
engleski
Food project : how to prepare an exhibition?
nije evidentirano
food ; ethnology ; exhibition
nije evidentirano
Podaci o prilogu
354-364.
objavljeno
Podaci o knjizi
Izazov tradicijske kulture. Svečani zbornik za Zoricu Vitez
Ceribašić, Naila ; Marks, Ljiljana
Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF)
2009.
978-953-6020-47-8
