hrvatski

Inhibicija acetilkolinesteraze i antioksidacijska svojstva munike (Pinus heldreichii Christ.)

Predmet istraživanja ovoga rada bili su spojevi izolirani iz munike (Pinus heldreichii Christ.), endemične vrste Balkanskog i južnog dijela Apeninskog poluotoka. Budući je ova biljka slabo istražena, svrha istraživanja bila je utvrditi antioksidacijska svojstva njenih spojeva kao i inhibiciju na enzim acetilkolinesterazu, a u cilju primjene istih u farmaceutske, prehrambene i slične svrhe. Istraživanja su provedena na eteričnim uljima, glikozidno vezanim hlapljivim spojevima i fenolnim spojevima munike. Analiziran je kemijski sastav eteričnih ulja iz iglica i cvjetova munike, te prinos i kemijski sastav ulja u ovisnosti o razvojnom stadiju biljke i periodu sušenja. Sve analize provedene su vezanim sustavom plinska kromatografija – masena spektrometrija (GC-MS). Antioksidacijski učinak istraživanih spojeva utvrđen je upotrebom dviju metoda: metodom redukcije 1, 1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) radikala i metodom Briggs – Rauscher (BR) oscilirajućih reakcija. Inhibicijski učinak na enzim acetilkolinesterazu određen je in vitro prema kolorimetrijskoj metodi po Ellmanu. Prema kemijskom sastavu eterično ulje munike pripada kemotipu limonen. Glavni sastojci su: 1-limonen, α-pinen, β-pinen, mircen, germakren D, trans kariofilen, α-humulen i Δ-kadinen. Prinos i kemijski sastav eteričnog ulja ovisi o godišnjem dobu, sadržaju vode i o periodu sušenja. Glavne komponente glikozidno vezanih hlapljivih spojeva su: vanilin, feniletil alkohol i zingeron. U ukupnom sadržaju fenolnih spojeva najzastupljeniji su flavonoidi. Ukupni fenoli su pokazali najjači, a eterična ulja najslabiji, antioksidacijski i inhibicijski učinak na acetilkolinesterazu. Izolirani polifenolni spojevi: flavonoidi, neflavonoidi i flavonoli pokazali su dobar antioksidacijski učinak, dok njihov inhibicijski učinak na acetilkolinesterazu nije utvrđen ovom metodom. Moguć je sinergizam među istraživanim fenolnim spojevima (ovu rečenicu bi trebalo nekako preformulirat).

acetilkolinesteraza; antioksidans; polifenoli; eterično ulje; Pinus heldreichii Christ.

nije evidentirano