Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 434854

Kanali distribucije ekoloških prehrambenih proizvoda


Petljak, Kristina
Kanali distribucije ekoloških prehrambenih proizvoda 2009., magistarski rad, Ekonomski fakultet, Zagreb


Naslov
Kanali distribucije ekoloških prehrambenih proizvoda
(Distribution channels for organic food)

Autori
Petljak, Kristina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Ekonomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
14.10.

Godina
2009

Stranica
175

Mentor
Renko, Sanda

Ključne riječi
Ekološka poljoprivreda; ekološki prehrambeni proizvodi; kanali distribucije; vodeći trgovci hranom; domaći proizvođači
(Organic agriculture; organic food products; distribution channels; leading food dealers; domestic producers)

Sažetak
Ekološka poljoprivreda sustav je poljoprivredne proizvodnje kojim se nastoje maksimalno iskoristiti potencijali gospodarstva uz zadovoljavanje društvenih i gospodarskih potreba, očuvanje prirodnog ekosistema i okoliša. Uvođenjem poticaja za ekološku poljoprivredu, dolazi do ubrzanog razvoja ekološke proizvodnje, a paralelno s time i do razvoja tržišta ekoloških prehrambenih proizvoda. U radu su prikazana saznanja o ekološkoj poljoprivredi i razvoju tržišta ekoloških prehrambenih proizvoda. Poseban osvrt dan je na razvoj i stanje ekološke poljoprivrede u Republici Hrvatskoj od donošenja Zakona o ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda 2001. godine do danas. Pregledom relevantne literature identificirani su kanali distribucije ekoloških prehrambenih proizvoda u Sjedinjenim Američkim Državama, Europskoj Uniji i Republici Hrvatskoj. Kako bi se utvrdili glavni kanali distribucije ekoloških prehrambenih proizvoda, provedeno je primarno istraživanje domaćih proizvođača. Uz spomenuto istraživanje, provedeno je i istraživanje vodećih trgovaca hranom, kojim je utvrđena ponuda proizvoda u prodavaonicama, identificirani su dobavljači ekoloških prehrambenih proizvoda i mjere potrebite za daljnji razvoj tržišta.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
067-0672345-2286 - Marketinški sustav konkurentske prednosti ponude ekoloških proizvoda u RH (Sanda Renko, )
067-0672345-2343 - Modeliranje distribucijskih kanala za ekološke proizvode i zaštita potrošača uRH (Vesna Brčić-Stipčević, )

Ustanove
Ekonomski fakultet, Zagreb

Autor s matičnim brojem:
Kristina Petljak, (303282)