hrvatski

Kanali distribucije ekoloških prehrambenih proizvoda

Ekološka poljoprivreda sustav je poljoprivredne proizvodnje kojim se nastoje maksimalno iskoristiti potencijali gospodarstva uz zadovoljavanje društvenih i gospodarskih potreba, očuvanje prirodnog ekosistema i okoliša. Uvođenjem poticaja za ekološku poljoprivredu, dolazi do ubrzanog razvoja ekološke proizvodnje, a paralelno s time i do razvoja tržišta ekoloških prehrambenih proizvoda. U radu su prikazana saznanja o ekološkoj poljoprivredi i razvoju tržišta ekoloških prehrambenih proizvoda. Poseban osvrt dan je na razvoj i stanje ekološke poljoprivrede u Republici Hrvatskoj od donošenja Zakona o ekološkoj proizvodnji poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda 2001. godine do danas. Pregledom relevantne literature identificirani su kanali distribucije ekoloških prehrambenih proizvoda u Sjedinjenim Američkim Državama, Europskoj Uniji i Republici Hrvatskoj. Kako bi se utvrdili glavni kanali distribucije ekoloških prehrambenih proizvoda, provedeno je primarno istraživanje domaćih proizvođača. Uz spomenuto istraživanje, provedeno je i istraživanje vodećih trgovaca hranom, kojim je utvrđena ponuda proizvoda u prodavaonicama, identificirani su dobavljači ekoloških prehrambenih proizvoda i mjere potrebite za daljnji razvoj tržišta.

ekološka poljoprivreda; ekološki prehrambeni proizvodi; kanali distribucije; vodeći trgovci hranom; domaći proizvođači

nije evidentirano