Određivanje makro i mikroelemenata u vinima plavca malog metodom ICP-OES (CROSBI ID 554280)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Bukovčan, Renata ; Kubanović, Veronika ; Gašparec-Skočić, Ljiljana.
hrvatski
Određivanje makro i mikroelemenata u vinima plavca malog metodom ICP-OES
Makro i mikro elementi zauzimaju sve značajnije mjesto u utvrđivanju gografskog podrijetla vina. Na osamnaest vina plavca malog sa poluotoka Pelješca i otoka Brača i Lastiva određivani su makro i mikro elementi. U svim ispitivanim vinima sadržaj arsena, kadmija i kobalta bio je ispod limita detekcije što ukazuje na ekološko gospodarenje u vinogradu. Dobiveni rezultati pokazuju da postoji razlika u distribuciji i makro i mikro elemenata u vinima plavca malog podrijetlom s poluotoka Pelješca i otoka Brača i Lastova. Moguće je razlikovati podrijetlo vina prema koncentracijama makro elemenata K, Na i Mg kao i prema koncentracijama mikro elementa Fe.
ICP-OES; vina plavac mali; podrijetlo vina; makro; mikro elementi
nije evidentirano
engleski
Determination of macro- and microelements in plavac mali wines by ICP-OES method
nije evidentirano
ICP-OES; plavac mali wine; wine origin; macro; micro elements
nije evidentirano
Podaci o prilogu
707-708.
2006.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik radova: 41. Hrvatski i 1. Međunarodni znanstveni simpozij agronoma
Jovanović, Sonja ; Kovačević, Vlado.
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
953-6331-39-x
Podaci o skupu
41. Hrvatski i 1. Međunarodni znanstveni simpozij agronoma
predavanje
01.01.2006-01.01.2006
Opatija, Hrvatska
