Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 424910

Određivanje makro i mikroelemenata u vinima plavca malog metodom ICP-OES


Bukovčan, Renata; Kubanović, Veronika; Gašparec-Skočić, Ljiljana.
Određivanje makro i mikroelemenata u vinima plavca malog metodom ICP-OES // Zbornik radova: 41. Hrvatski i 1. Međunarodni znanstveni simpozij agronoma / Jovanović, Sonja ; Kovačević, Vlado. (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta u Osijeku, 2006. str. 707-708 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)


CROSBI ID: 424910 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Određivanje makro i mikroelemenata u vinima plavca malog metodom ICP-OES
(Determination of macro- and microelements in plavac mali wines by ICP-OES method)

Autori
Bukovčan, Renata ; Kubanović, Veronika ; Gašparec-Skočić, Ljiljana.

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Zbornik radova: 41. Hrvatski i 1. Međunarodni znanstveni simpozij agronoma / Jovanović, Sonja ; Kovačević, Vlado. - Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta u Osijeku, 2006, 707-708

ISBN
953-6331-39-x

Skup
41. Hrvatski i 1. Međunarodni znanstveni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 13.-17. veljače

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
ICP-OES; vina plavac mali; podrijetlo vina; makro; mikro elementi
(ICP-OES; plavac mali wine; wine origin; macro; micro elements)

Sažetak
Makro i mikro elementi zauzimaju sve značajnije mjesto u utvrđivanju gografskog podrijetla vina. Na osamnaest vina plavca malog sa poluotoka Pelješca i otoka Brača i Lastiva određivani su makro i mikro elementi. U svim ispitivanim vinima sadržaj arsena, kadmija i kobalta bio je ispod limita detekcije što ukazuje na ekološko gospodarenje u vinogradu. Dobiveni rezultati pokazuju da postoji razlika u distribuciji i makro i mikro elemenata u vinima plavca malog podrijetlom s poluotoka Pelješca i otoka Brača i Lastova. Moguće je razlikovati podrijetlo vina prema koncentracijama makro elemenata K, Na i Mg kao i prema koncentracijama mikro elementa Fe.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA



Citiraj ovu publikaciju:

Bukovčan, Renata; Kubanović, Veronika; Gašparec-Skočić, Ljiljana.
Određivanje makro i mikroelemenata u vinima plavca malog metodom ICP-OES // Zbornik radova: 41. Hrvatski i 1. Međunarodni znanstveni simpozij agronoma / Jovanović, Sonja ; Kovačević, Vlado. (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta u Osijeku, 2006. str. 707-708 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Bukovčan, R., Kubanović, V. & Gašparec-Skočić, L. (2006) Određivanje makro i mikroelemenata u vinima plavca malog metodom ICP-OES. U: Jovanović, S. & Kovačević, V. (ur.)Zbornik radova: 41. Hrvatski i 1. Međunarodni znanstveni simpozij agronoma.
@article{article, year = {2006}, pages = {707-708}, keywords = {ICP-OES, vina plavac mali, podrijetlo vina, makro, mikro elementi}, isbn = {953-6331-39-x}, title = {Odre\djivanje makro i mikroelemenata u vinima plavca malog metodom ICP-OES}, keyword = {ICP-OES, vina plavac mali, podrijetlo vina, makro, mikro elementi}, publisher = {Poljoprivredni fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Osijeku}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }
@article{article, year = {2006}, pages = {707-708}, keywords = {ICP-OES, plavac mali wine, wine origin, macro, micro elements}, isbn = {953-6331-39-x}, title = {Determination of macro- and microelements in plavac mali wines by ICP-OES method}, keyword = {ICP-OES, plavac mali wine, wine origin, macro, micro elements}, publisher = {Poljoprivredni fakultet Sveu\v{c}ili\v{s}ta u Osijeku}, publisherplace = {Opatija, Hrvatska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font