Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 424908

Zaštita kontroliranog podrijetla vina


Gašparec-Skočić, Ljiljana.
Zaštita kontroliranog podrijetla vina // Hrvatska vina i vinari / Milat, Vinko. (ur.).
Zagreb: Agmar, 2002. str. 56-67


Naslov
Zaštita kontroliranog podrijetla vina
(Protection of controlled origin of wine)

Autori
Gašparec-Skočić, Ljiljana.

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Poglavlja u knjigama, stručni

Knjiga
Hrvatska vina i vinari

Urednik/ci
Milat, Vinko.

Izdavač
Agmar

Grad
Zagreb

Godina
2002

Raspon stranica
56-67

ISBN
953-98272-2-1

Ključne riječi
vino, zaštita kontroliranog podrijetla, kvaliteta
(wine, protection of controlled origin, quality)

Sažetak
Zaštitu kontroliranog podrijetla može ostvariti svaki proizvođač grožđa i vina koji ispuni uvjete propisane Zakonom o vinu i Pravilnikom o vinu. Na tržištu se nalaze vina sa i bez zaštite kontroliranog podrijetla. S zaštitom kontroliranog podrijetla su vina točno utvrđenih organoleptičnih i kemijskih svojstava, značajnim za ekoliške uvijete položaja i sorte. Zaštićeno kontrolirano podrijetlo općenito upućuje na zemlju, vinogradarsku regiju, podregiju, položaj s kojeg vino potječe kao i na ljude koji su to vino pripremili i odnjegovali.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Citiraj ovu publikaciju

Gašparec-Skočić, Ljiljana.
Zaštita kontroliranog podrijetla vina // Hrvatska vina i vinari / Milat, Vinko. (ur.).
Zagreb: Agmar, 2002. str. 56-67
Gašparec-Skočić, L. (2002) Zaštita kontroliranog podrijetla vina. U: Milat, V. (ur.) Hrvatska vina i vinari. Zagreb, Agmar, str. 56-67.
@inbook{inbook, author = {Ga\v{s}parec-Sko\v{c}i\'{c}, L.}, editor = {Milat, V.}, year = {2002}, pages = {56-67}, keywords = {wine, protection of controlled origin, quality}, isbn = {953-98272-2-1}, title = {Protection of controlled origin of wine}, keyword = {wine, protection of controlled origin, quality}, publisher = {Agmar}, publisherplace = {Zagreb} }