hrvatski

Razvoj matematičkog modela rasta Trametes versicolor na glukozi

Trametes versicolor je gljiva bijelog truljenja, poznata kao producent lignolitičkih enzima. Iako postoji veliki interes za industrijsku primjenu ovih enzima i različitih gljiva koje ih proizvode, u literaturi nema mnogo podataka kinetike rasta producenata lignolitičkih enzima. U ovom je radu proveden proces uzgoja gljive Trametes versicolor na glukozi, u svrhu razvoja matematičkog modela procesa rasta. Cilj provedenih pokusa bio je ispitati utjecaj različitih procesnih uvjeta, početne koncentracije glukoze i početne koncentracije biomase, na kinetiku rasta Trametes versicolor. U svakoj točki plana pokusa provedeni su paralelni eksperimenti kako bi se utvrdila ponovljivost eksperimentalnih rezultata. Postavljen je jednostavni matematički model procesa koji se sastojao od Monodovog kinetičkog modela rasta biomase i bilance tvari za biomasu i glukozu. Iz eksperimentalnih rezultata procijenjeni su parametri matematičkog modela procesa miMAX = 9, 31 * 10-2 h-1 i KS = 2, 72 g dm-3. Ocjene valjanosti pretpostavljenog matematičkog modela procesa je provedena pri različitim početnim koncentracijama biomase i glukoze, te je ustanovljeno da model zadovoljavajuće opisuje dinamiku procesa za različite početne uvjete. U svim pokusima postignuta je visoka ponovljivost eksperimentalnih rezultata.

Trametes versicolor; kinetički model rasta biomase; matematički model procesa; ocjena valjanosti modela

nije evidentirano