Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 420988

Utjecaj hrvatske hrastovine na koncentraciju hlapivih fenola u vinima Maraštine i Plavine


Jagatić, Ana-Marija
Utjecaj hrvatske hrastovine na koncentraciju hlapivih fenola u vinima Maraštine i Plavine, 2008., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb


CROSBI ID: 420988 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Utjecaj hrvatske hrastovine na koncentraciju hlapivih fenola u vinima Maraštine i Plavine
(Influence of barrique made of Croatian oak on volatile oak components concentration in Maraština and Vugava wines)

Autori
Jagatić, Ana-Marija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
08.02

Godina
2008

Stranica
39

Mentor
Herjavec, Stanka

Ključne riječi
hlapivi fenoli; barik; hrvatska hrastovina
(volatile phenols; barrique; croatian oak)

Sažetak
Cilj rada bio je istražiti utjecaj barika od hrvatske hrastovine različitog intenziteta paljenja na sastav hlapivih fenola i kvalitetu vina Maraština i Plavina, berbe 2005.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Stanka Herjavec (mentor)


Citiraj ovu publikaciju

Jagatić, Ana-Marija
Utjecaj hrvatske hrastovine na koncentraciju hlapivih fenola u vinima Maraštine i Plavine, 2008., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
Jagatić, A. (2008) 'Utjecaj hrvatske hrastovine na koncentraciju hlapivih fenola u vinima Maraštine i Plavine', diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb.
@phdthesis{phdthesis, author = {Jagati\'{c}, A.}, year = {2008}, pages = {39}, keywords = {hlapivi fenoli, barik, hrvatska hrastovina}, title = {Utjecaj hrvatske hrastovine na koncentraciju hlapivih fenola u vinima Mara\v{s}tine i Plavine}, keyword = {hlapivi fenoli, barik, hrvatska hrastovina}, publisherplace = {Zagreb} }
@phdthesis{phdthesis, author = {Jagati\'{c}, A.}, year = {2008}, pages = {39}, keywords = {volatile phenols, barrique, croatian oak}, title = {Influence of barrique made of Croatian oak on volatile oak components concentration in Mara\v{s}tina and Vugava wines}, keyword = {volatile phenols, barrique, croatian oak}, publisherplace = {Zagreb} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font