hrvatski

Imago vini:predodžba o vinu u srednjovjekovnom Dubrovniku

Autor u prilogu pokušava identificirati odnos pojedinca i zajednice prema vinu. Činjenica da se vino vrlo često spominje u normativnoj građi jasno ukazuje na važnost te namirnice u gospodarskom i prehrambenom smislu. Pregledom izbora izvorne građe što se čuva u Državnom arhivu u Dubrovniku autor pokušava rekonstruirati što je sve vino značilo za onovremene Dubrovčane. Osim što se identificiraju sorte vina korištene u tom vremenu, pokušava se utvrditi i kakav je bio ukus, tj. koje su sorte preferirane. Glede toga raspravlja se o cijenama vina u smislu određivanja preciznije slike o njegovoj važnosti u svakodnevnom životu. Jednako tako zanimljiv je i srednjovjekovni stav da vino ima ljekovita svojstva.

Dubrovnik; vino; prehrana; mentalitet

nije evidentirano