Određivanje okratoksina A u krvi zdravih ljudi u Zagrebu metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti (CROSBI ID 331002)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Horvat, Martina
Delaš, Frane
Peraica, Maja
hrvatski
Određivanje okratoksina A u krvi zdravih ljudi u Zagrebu metodom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti
Prisutnost okratoksina A (OTA) određivana je u plazmi zdrave populacije u Zagrebu. U ožujku, lipnju, rujnu i prosincu sakupljeno je po 50 uzoraka krvi. Koncentracija OTA određena je visokotlačnom tekućinskom kromatografijom uz granicu detekcije od 0.2 ng/ml plazme. Učestalost uzoraka iznad detekcijeske granice bila je različita u različitim godišnjim dobima (c2 test, P < 0.001). Učestalost uzoraka s koncentracijom OTA iznad granice detekcije bila je najveća u ožujku (65%) te je postepeno opadala do prosinca (12%). Najveći postotak uzoraka s OTA iznad detekcijske granice uzorkovan je u onim mjesecima koji pogoduju rastu plijesni i sintezi mikotoksina. Dnevni unos OTA u zdravoj populaciji grada Zagreba procijenjen je iz srednje koncentracije u svim uzorcima plazme (0.22 ng/ml). Procijenjeni dnevni unos OTA u gradu Zagrebu je 0.29 ng/kg tj. t., odnosno daleko je manji od granične vrijednosti od 16.0 ng/kg tj. t. što ga je predložila Svjetska Zdravstvena Organizacija.
mikotoksini; endemska nefropatija; zdrava populacija; visokotlačna tekućinska kromatografija; unos okratoksina A
nije evidentirano
engleski
Determination of ochratoxin A in blood of healthy population in Zagreb using high-performance liquid chromatography
nije evidentirano
mycotoxin; endemic nephropathy; blood donors; HPLC analysis; ochratoxin A intake
nije evidentirano
Podaci o izdanju
46
06.05.1999.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb