hrvatski

Uloga i izvor folata u prehrani osoba starije dobi

Neadekvatan status folata povezuje se sa povećanim rizikom od kroničnih bolesti koje mogu negativno utjecati na zdravlje osoba starije dobi. Starije osobe imaju povećani rizik od nedovoljnog unosa folata ukoliko je unos hrane smanjen, ne uzimaju suplemente ili ne konzumiraju obogaćene žitarice za zajutrak. Istraživanje je provedeno u cilju otkrivanja dnevnog unosa folata i izvora folata u prehrani starijih osoba. Prema istraživanju ispitanici su unosili neadekvatne količine folne kiseline od 248 µ g DFE/dan. Adekvatan unos folne kiseline od 400 µ g ostvarilo je tek 20 % ispitanika koji su uzimali dodatke prehrani bogate folnom kiselinom. Zaključak istraživanja je da bi suplementi folne kiseline trebali biti uključeni u program prehrane kod starijih osoba.

folat; folna kiselina; starije osobe; suplementi; kronične bolesti

nije evidentirano