hrvatski

Sezonske varijacije u sastavu glikozidno vezanih i slobodnih hlapljivih spojeva biljke Origanum vulgare (L.) ssp. hirtum

Samonikli mravinac je sezonski sakupljan u mediteranskom području Hrvatske, okolica Splita. Glikozidi hlapljivih spojeva su izolirani iz svježeg i suhog biljnog materijala perkolacijom s etil-acetatom. Nakon pročišćavanja, glikozidna frakcija je podvrgnuta enzimskoj hidrolizi. Oslobođeni aglikoni su analizirani vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa (GC-MS). Sezonske varijacije sastava glavnih aglikona iz svježeg mravinca su bile: timokinon (3, 1-6, 2 mg/kg), benzil-alkohol (1, 3-3, 6 mg/kg), 3, 5, 5-trimetil-4-(3-hidroksi-1-butenil)-2-cikloheksen-1-on (0, 5-3, 4 mg/kg), 2-feniletanol (0, 4-3, 0 mg/kg), eugenol (0, 9-2, 6 mg/kg), timol (0, 7-1, 4 mg/kg) i karvakrol (0, 9-1, 4 mg/kg). Sezona sabiranja utjecala je na sastav i sadržaj glikozidno vezanih hlapljivih spojeva mravinca. Sušenje na zraku se odrazilo uglavnom na masene udjele ovih spojeva, a ne i na kvalitativni sastav aglikona. Nakon enzimske hidrolize, D-(+)-glukoza i do sada nepoznati disaharid detektirani su tankoslojnom kromatografijom (TLC). Poslije kisele hidrolize nepoznatog disaharida, primjenom tankoslojne kromatografije identificirani su D-(+)-glukoza i D-(+)-galaktoza, što je potvrđeno i GC-MS analizom njihovih trimetilsililetera. GC-MS analizama izoliranog eteričnog ulja iz svježeg i suhog mravinca identificirano je ukupno 37 spojeva. Sezonske fluktuacije glavnih komponenti eteričnog ulja iz svježeg mravinca su bile: timol (94, 5-958, 9 mg/100g), karvakrol (37, 3-440, 3 mg/100g), (-terpinen (30, 6-219, 7 mg/100g) i p-cimen (18, 0-166, 9 mg/100g). Sušenje na zraku je uzrokovalo neznatan pad prinosa eteričnog ulja u odnosu na prinose iz svježeg mravinca.

Origanum vulgare (L.) ssp. hirtum (Link) Iestwaart; Lamiaceae; glikozidno vezani hlapljivi spojevi; eterično ulje; sezonske varijacije; sušenje na zraku; plinska kromatografija-spektrometrija masa

nije evidentirano