hrvatski

Dalmatinska tuka - arhaična forma peradi

Potpisom Konvencije o biološkoj raznolikosti, Republika Hrvatska aktivno se uključila u očuvanja ukupnog biodiverziteta. Od autohtonih pasmina peradi, za sada su u Popis izvornih i zaštićenih pasmina i sojeva domaćih životinja nastalih na teritoriju Republike Hrvatske upisani zagorski puran i kokoš hrvatica. No, proces identifikacije te karakterizacije pojedinih tradicionalnih formi životinja koje se uzgajaju na nekom području još traje. Među takve tradicionalne oblike spada i dalmatinska tuka koja se na području Dalmatinskog Zaleđa uzgaja generacijama. Povijesno uključena u tradiciju kraja, navedena forma pura uspjela se održati zbog izričite sklonosti žitelja tog područja prema tradicionalnim oblicima te zbog njihove visoke primjerenosti ruralnom uzgoju, kao i lokalnim društvenim i gospodarskim prilikama. Svjesni činjenice da se u arealu dalmatinskih tuka sve češće ekstenzivno uzgajaju različiti hibridi pura, nalazimo nužnim što prije ustanoviti njihove prosječne morfološke i fiziološke odlike, kako bismo mogli dati osnovne smjernice za karakterizaciju pasmine, procijeniti veličinu populacije čistih jata, ustanoviti jata sa primjesama krvi hibrida te usmjeriti uzgoj roditeljskih parova u čistoj krvi. Uz znanstvenu, stručnu te komercijalnu podršku, od dalmatinskih bi se tuka mogao razviti još jadan snažan gastronomski simbol Dalmatinske Zagore. Na taj bi način njihov tradicionalni, a pritom komercijalni uzgoj na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima mogao imati primjetne promidžbene učinke i donositi znatne prihode.

dalmatinska tuka; pura; biološka raznolikost; tradicionalni uzgoj

nije evidentirano