Unutarfazni prjenos tvari i stabilnost imobiliziranog enzima (CROSBI ID 149657)
Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Podaci o odgovornosti
Vasić-Rački, Đurđa ; Gjumbir, Marijana
hrvatski
Unutarfazni prjenos tvari i stabilnost imobiliziranog enzima
Studiran je utjecaj otpora unutarfaznom prijenosu tvari na stabilnost imobiliziranog enzima. Predložen je matematički model koji uzima u obzir enzimsku reakciju s dva reaktanta i deaktivaciju enzima prvog reda. Model je ispitan eksperimentalno. Praćena je aktivnost imobilizirane alkohol dehidrogenaze kvasca na slabo bazičnom makroporoznom anionskom izmjenjivaču u reaktoru s povratnim tokom pri temperaturi 303 K i pH 8, 8 u reakiji oksidacije etanola. Vrijednosti ukupne konstante deaktivacije k'd izračunate su regresijskom analizom.
imobilizirani enzim; stabilnost; prijenos tvari
nije evidentirano
engleski
Intraparticle mass-transfer resistance and apparent time stability of immobilized enzyme
nije evidentirano
immobilized enzyme; stability; mass transfer
nije evidentirano
