Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 388591

Regionalna obilježja prehrane u Hrvatskoj


Pucarin-Cvetković, Jasna; Polašek, Ozren; Kern, Josipa; Vuletić, Silvije
Regionalna obilježja prehrane u Hrvatskoj // Knjiga sažetaka: Kardiovaskularno zdravlje ; Prehrana i sol / Vuletić, Silvije ; Kern, Josipa ; Heim, Inge ; Strnad, Marija (ur.).
Zagreb: Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 2008. str. 9-10 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)


Naslov
Regionalna obilježja prehrane u Hrvatskoj
(Regional features of Croatian nutrition)

Autori
Pucarin-Cvetković, Jasna ; Polašek, Ozren ; Kern, Josipa ; Vuletić, Silvije

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Knjiga sažetaka: Kardiovaskularno zdravlje ; Prehrana i sol / Vuletić, Silvije ; Kern, Josipa ; Heim, Inge ; Strnad, Marija - Zagreb : Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 2008, 9-10

ISBN
978-953-6868-29-6

Skup
Kardiovaskularno zdravlje ; Prehrana i sol

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 21.11. 2008

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
Prehrambene navike; sol; hipertenzija; kardiovaskularne bolesti
(Dietary habits; salt; hypertension; cardiovascular diseases)

Sažetak
Mnoga epidemiološka istraživanja ukazuju na povezanost prehrane s visokim sadržajem soli, odnosno natrija i hipertenzije, a time i povećani rizik za nastanak kardiovaskularnih bolesti. Cilj ovog rada je bio istražiti prehrambene navike i utvrditi regionalne razlike prehrane u Hrvatskoj. Temeljem dobivenih rezultata odrediti koje su regije s najvećim rizikom za razvoj hipertenzije. Dobiveni rezultati ukazali su na značajnu učestalost konzumacije soli u prehrani kao i namirnica bogatim natrijem u našoj populaciji, a posebice u Istočnoj regiji. Stoga je nužna potreba trajne promidžbe pravilne prehrane kao i prosvjećivanje i obrazovanje cjelokupne populacije potrošača.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
108-1080135-0264 - Regionalizam kardiovaskularnih bihevioralnih rizika – model intervencije (Silvije Vuletić, )
108-1080316-0300 - Zdravlje na radu i zdravi okoliš (Jadranka Mustajbegović, )

Ustanove
Medicinski fakultet, Zagreb