hrvatski

Kritične kontrolne točke u procesu mužnje krava

Upravljanje proizvodnjom mlijeka, očuvanje zdravlja krava i zadržavanje visoke proizvodnje od velikog je značaja za proizvođače mlijeka. Na temelju znanstvenih spoznaja, praktičnih iskustava i zakona o kvaliteti mlijeka, sastavljene su kritične kontrolne točke koje pokrivaju sve bitne stavke zdravlja krava. Upravljanje igra bitnu ulogu u mužnji i zdravstvenoj zaštiti. Kontrolne točke omogućavaju uočavanje specifičnih slabih mjesta i ispravljane pogrešaka. Kontrole mužnje se sastoje od utvrđivanja kvalitete mlijeka, stvaranje optimalnih uvjeta za proizvodnju i uvođenje radne rutine zaposlenika. Sve navedeno doprinosi u očuvanju zdravlja i produktivnosti mliječnih krava uz visoku kvalitetu mlijeka.

kontrolne točke ; mliječne krave ; upravljane mužnjom

nije evidentirano