Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 371462

Trgovina u vrijednosnom lancu prehrambenih proizvoda


Segetlija, Zdenko
Trgovina u vrijednosnom lancu prehrambenih proizvoda // Poslovna logistika u suvremenom menadžmentu / Segetlija, Zdenko ; Karić, Marijan (ur.).
Osijek: Ekonomski fakultet u Osijeku, 2008. str. 241-262 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)


CROSBI ID: 371462 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Trgovina u vrijednosnom lancu prehrambenih proizvoda
(Trade in Value Chain of Food Products)

Autori
Segetlija, Zdenko

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Poslovna logistika u suvremenom menadžmentu / Segetlija, Zdenko ; Karić, Marijan - Osijek : Ekonomski fakultet u Osijeku, 2008, 241-262

ISBN
978-953-253-052-0

Skup
VIII. Međunarodni znanstveni skup "Poslovna logistika u suvremenom menadžmentu"

Mjesto i datum
Osijek, 12. 11. 2008

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
: trgovina na veliko; trgovina na malo; vrijednosni lanac; prehrambeni proizvodi; Republika Hrvatska
(wholesale trade; retail trade; value chain; food products; the Republic of Croatia)

Sažetak
U radu se polazi od definicije vrijednosnoga lanca, a potom se analizira struktura vrijednosnoga lanca u prehrambenom sektoru. Posebno se sagledavaju tržišni oblici u prehrambenom sektoru (konkurencija, sporazumijevanja, oligopolistička konstelacija i sl.). Nakon toga navode se suvremeni oblici suradnje u vrijednosnom lancu (upravljanje opskrbnim lancem – SCM, uspješna reakcija na potrebe kupaca – ECR i druge). Vezano uz to, analiziraju se uloga trgovine na veliko i uloga trgovine na malo u vrijednosnom lancu prehrambenih proizvoda s obzirom na njihovu tržišnu snagu (stupanj koncentracije) i s obzirom na njihovu razinu razvijenosti (u Republici Hrvatskoj i u zemljama Europske Unije). Stupanj koncentracije ocjenjuje se s obzirom na udjele najvećih gospodarskih subjekata u ostvarenom prometu, a razina razvijenosti s obzirom na trgovinske kapacitete u odnosu na broj stanovnika i strukturu poslovnih jedinica prema njihovim glavnim oblicima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija



POVEZANOST RADA


Projekti:
010-0000000-3353 - Maloprodaja u vrijednosnom lancu hrane (Segetlija, Zdenko, MZOS ) ( POIROT)

Ustanove:
Ekonomski fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Zdenko Segetlija (autor)

Citiraj ovu publikaciju

Segetlija, Zdenko
Trgovina u vrijednosnom lancu prehrambenih proizvoda // Poslovna logistika u suvremenom menadžmentu / Segetlija, Zdenko ; Karić, Marijan (ur.).
Osijek: Ekonomski fakultet u Osijeku, 2008. str. 241-262 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Segetlija, Z. (2008) Trgovina u vrijednosnom lancu prehrambenih proizvoda. U: Segetlija, Z. & Karić, M. (ur.)Poslovna logistika u suvremenom menadžmentu.
@article{article, author = {Segetlija, Z.}, year = {2008}, pages = {241-262}, keywords = {wholesale trade, retail trade, value chain, food products, the Republic of Croatia}, isbn = {978-953-253-052-0}, title = {Trade in Value Chain of Food Products}, keyword = {wholesale trade, retail trade, value chain, food products, the Republic of Croatia}, publisher = {Ekonomski fakultet u Osijeku}, publisherplace = {Osijek} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font