hrvatski

Temeljno znanje o prehrani (skripta)

Skripta sadrži temeljna znanja o hrani, prehrani, makro i mikronutritivnim sastojcima hrane. Koristi se kao nastavni materijal za predmet "Osnove znanosti" o hrani pri stručnom studiju Prehrambena tehnologija Kemijsko-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Splitu, te kao dopunski nastavni materijal za predmete "Zdravstvena ekologija" Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Splitu i "Procesi u prehrambenoj industriji" Kemijsko-tehnološkog fakulteta. Skripta također može korisno poslužiti svim studentima koji žele steći osnovna znanja o hrani i prehrani.

hrana ; prehrana

nije evidentirano